프로젝트 세부 정보:
위치: 중국
2021년, 저희는 칠레의 한 유명 양조장과 리모델링 프로젝트를 함께 진행할 수 있는 영광을 누렸습니다. 고객사는 저희 제품의 품질과 수제 맥주 장비 업계에서 쌓아온 탄탄한 명성에 깊은 인상을 받았습니다. 심도 있는 논의 끝에 고객사는 저희와 파트너십을 맺기로 결정하고, 다음의 전체 세트를 구매했습니다. 나노 양조장 설비 시설을 현대화하고 맥주 생산량을 늘리기 위해.
제공 장비
(1) 수처리 시스템
- 60BBL 연수 탱크 + 펌프
- 90BBL 역삼투압 물 탱크 + 펌프
- 펌프 제어 장치 (스테인리스 스틸 캐비닛)
(2) 가압식 홉 투입 탱크
- 홉 첨가 탱크 (용량 5kg, IPA 양조용)
- 16 × 위생용 밸브
(3) 냉각 시스템
- 60BBL 글리콜 물 탱크 + 글리콜 펌프 2대
- 60BBL 냉수 탱크 + 냉수 펌프 2대
- 4 × 냉각기 유닛 (10P – ICA 10, 글리콜 시스템용)
- 스테인리스강 제어 캐비닛
(4) 세척 시스템
- 200L CIP 시스템(탱크 3개), 스테인리스 스틸 지지대에 장착됨
- CIP 펌프
(5) 난방 시스템
- 가스 연소식 증기 보일러 (용량 500 Kg/H)
- 100L 팽창 탱크
- 300L 응축수 공급 탱크 (보일러 연결용)
(6) 홉건 시스템
- 공압 펌프가 장착된 Hopgun 300L
프로젝트 성과
고객은 이에 대해 큰 만족을 표했으며, 성능, 효율성 및 신뢰성 장비의. 시스템 도입 후, 업그레이드된 시스템은 생산 효율성과 맥주의 품질 일관성을 크게 향상시켰으며, 특히 IPA와 같이 홉의 풍미가 두드러지는 스타일의 경우 그 효과가 더욱 뚜렷했습니다.
나노 양조장이란 무엇인가요?
A 나노 양조장 소규모 양조장으로, 일반적으로 연간 생산량이 한 번에 3배럴(약 350리터). 이곳은 독창적이고 실험적인 레시피로 크래프트 맥주 시장을 개척하고자 하는 개인 양조가나 소규모 팀이 운영하는 경우가 많습니다.
나노 양조장의 주요 특징
- 소량 양조: 일반적으로 한 배치당 50L~500L(0.5~5BBL)입니다.
- 유연성: 계절 한정 맥주, 특제 맥주 또는 실험적인 맥주를 만들기에 안성맞춤입니다.
- 비용 절감: 소규모 양조장에 비해 필요한 공간과 투자 비용이 적습니다.
- 지역 소식: 많은 나노 양조장들이 탭룸과 브루펍을 통해 지역 사회와 직접 소통하고 있습니다.
- 확장 가능한 장비: 시스템은 모듈식 구조로 되어 있어 수요 증가에 따라 확장할 수 있습니다.
나노 양조 설비의 장점
- 컴팩트하고 공간 절약형 디자인.
- 에너지 효율이 뛰어나며 운영 비용이 낮습니다.
- 전문적인 수준의 커피 추출이 가능합니다.
- 레시피를 시험해 보거나 브랜드를 구축하려는 초보 양조자에게 안성맞춤입니다.
왜 나노 양조장 장비를 선택해야 할까요?
작게 시작하되 큰 꿈을 품고 있는 양조업자들을 위해, 나노 양조장 설비 합리적인 가격, 유연성, 그리고 전문적인 양조 성능의 완벽한 균형을 제공합니다. 신생 양조장, 레스토랑, 수제 맥주 바 등 어디에 설치하든, 당사의 나노 양조 시스템은 일관된 품질을 보장하며 향후 확장을 염두에 두고 설계되었습니다.
직접 수제 맥주 사업을 시작해 보실 계획이라면, 여러분을 진심으로 환영합니다. 연락하기 그리고 당사의 맞춤형 나노 양조장 설비 솔루션을 살펴보시기 바랍니다.
