Projektdetails:
Standort：China
Im Jahr 2021 hatten wir das Privileg, bei einem Modernisierungsprojekt mit einer renommierten Brauerei in Chile zusammenzuarbeiten. Der Kunde war von der Qualität unserer Produkte und unserem guten Ruf in der Craft-Beer-Ausrüstungsbranche beeindruckt. Nach eingehenden Gesprächen entschied er sich für eine Zusammenarbeit mit uns und erwarb ein komplettes Set an Ausrüstung für Nano-Brauereien um ihre Anlage zu modernisieren und die Bierproduktion zu steigern.
Mitgelieferte Ausrüstung
(1) Wasseraufbereitungsanlage
- 60-BBL-Weichwassertank + Pumpe
- 90-BBL-Umkehrosmose-Wassertank + Pumpe
- Pumpensteuerung (Edelstahlgehäuse)
(2) Hopfenzusatztank mit Druck
- Hopfenzugabetank (Fassungsvermögen 5 kg, für die IPA-Herstellung)
- 16 × Sanitärventile
(3) Kühlsystem
- 60-BBL-Glykol-Wassertank + 2 Glykolpumpen
- 60-BBL-Kaltwassertank + 2 Kaltwasserpumpen
- 4 × Kühler (10P – ICA 10, für Glykol-System)
- Edelstahl-Schaltschrank
(4) Reinigungssystem
- 200-Liter-CIP-Anlage (3 Tanks), montiert auf einem Edelstahlgestell
- CIP-Pumpe
(5) Heizungsanlage
- Gasbefeuerter Dampfkessel (Leistung: 500 kg/h)
- 100-Liter-Ausdehnungsgefäß
- 300-Liter-Kondensat-Zufuhrbehälter (zum Kessel)
(6) Hopgun-System
- Hopgun 300L mit Druckluftpumpe
Projektergebnisse
Der Kunde zeigte sich sehr zufrieden mit der Leistung, Effizienz und Zuverlässigkeit der Anlage. Nach der Implementierung trug das modernisierte System zu einer deutlichen Steigerung der Produktionseffizienz und der gleichbleibenden Bierqualität bei, insbesondere bei hopfenbetonten Sorten wie IPA.
Was ist eine Nano-Brauerei?
A Nano-Brauerei ist eine Kleinbrauerei, die in der Regel weniger als 3 Fässer (ca. 350 Liter) pro Charge. Oft wird sie von einzelnen Brauern oder kleinen Teams betrieben, die den Craft-Beer-Markt mit einzigartigen und experimentellen Rezepten erkunden möchten.
Die wichtigsten Merkmale von Nano-Brauereien
- Brauen in kleinen Chargen: In der Regel zwischen 50 l und 500 l (0,5–5 BBL) pro Charge.
- Flexibilität: Ideal für saisonale, Spezial- oder experimentelle Biersorten.
- Geringere Kosten: Im Vergleich zu Kleinbrauereien sind der Platzbedarf und die Investitionen geringer.
- Lokaler Fokus: Viele Nano-Brauereien knüpfen über Ausschanklokale und Brauereikneipen direkte Kontakte zu den lokalen Gemeinden.
- Skalierbare Ausrüstung: Die Systeme sind modular aufgebaut und lassen sich bei steigendem Bedarf erweitern.
Vorteile von Anlagen für Nano-Brauereien
- Kompakte und platzsparende Bauweise.
- Energieeffizient und mit geringeren Betriebskosten.
- Für professionelle Brühqualität geeignet.
- Ideal für angehende Brauer, die Rezepte ausprobieren oder eine Marke aufbauen möchten.
Warum sollten Sie sich für Nano-Brauereiausrüstung entscheiden?
Für Brauer, die klein anfangen, aber groß denken wollen, Ausrüstung für Nano-Brauereien bietet die perfekte Balance zwischen Erschwinglichkeit, Flexibilität und professioneller Brauleistung. Ob für eine Start-up-Brauerei, ein Restaurant oder eine Craft-Beer-Bar – unsere Nano-Brauanlagen liefern gleichbleibende Qualität und sind für zukünftige Erweiterungen ausgelegt.
Wenn Sie darüber nachdenken, Ihre eigene Craft-Beer-Reise zu beginnen, heißen wir Sie herzlich willkommen bei sich melden und entdecken Sie unsere maßgeschneiderten Lösungen für Nano-Brauereianlagen.
