Località: Paraguay
Un birrificio artigianale in Paraguay ha recentemente completato l'installazione di un impianto di produzione della birra da 500 litri fornito da Meto, un produttore di attrezzature per birrifici.
Il cliente ha scoperto Meto tramite il sito web ufficiale dell’azienda e, dopo un’approfondita consulenza e un’attenta valutazione comparativa, ha scelto Meto per le sue prestazioni affidabili, la reputazione internazionale e il servizio professionale. Il sistema è stato installato di recente ed è ora pienamente operativo, segnando un altro progetto di successo all’estero per Meto.
Con la continua crescita del mercato della birra artigianale in tutto il Sudamerica, il nuovo impianto fornisce al birrificio moderne capacità di produzione che migliorano l’efficienza produttiva, garantiscono la costanza della qualità e favoriscono lo sviluppo di ricette creative, allineandosi perfettamente alla visione del cliente per la produzione di birra locale di alta qualità.
Panoramica del sistema
Il sistema appena installato attrezzature per la produzione di birra è un sistema di produzione completo progettato per birrifici di piccole e medie dimensioni, che offre un’affidabilità e una flessibilità eccezionali per la produzione di una vasta gamma di birre.
Tra i componenti principali figurano:
- Impianto di birrificazione a 3 serbatoi da 500 litri (tino di ammostamento + tino di filtrazione + bollitore/whirlpool)
- Serbatoio di liquido caldo (HLT) da 1000 L per il recupero di calore ad alta efficienza energetica
- 6 serbatoi di fermentazione da 1000 L e 3 serbatoi di fermentazione da 500 L — lucidati a specchio e realizzati secondo gli standard igienici internazionali
- Serbatoio per acqua glicolata da 3000 litri
- Armadio di controllo digitale per la gestione di precisione dei processi
- Unità CIP portatile da 2 × 50 L
- Malt Miller (200–300 kg/h)
- Caldaia a vapore a gas (100 kg/h)
- Lavatrice e riempitrice semiautomatica a 2 teste per fusti
- Sistema di filtrazione a candela con diatomite da 0,5 t/h
- 100 fusti Euro da 30 litri e 100 fusti Euro da 50 litri
- Impianto di depurazione dell'acqua da 1000 L/h
Ogni componente è stato sottoposto a rigorosi controlli di qualità e a test preliminari all’installazione presso lo stabilimento di Meto prima della spedizione in Paraguay.
Installazione e messa in servizio
L'installazione e la messa in servizio dell'impianto sono state coordinate dall'ingegnere della Meto Liu Kun, che si è recato in Paraguay per supervisionare il processo.
Il lavoro ha compreso l'ottimizzazione del layout, le tubazioni, i collegamenti elettrici e la calibrazione dei processi. A seguito dell'installazione, sono state organizzate sessioni di formazione complete — incentrate sul funzionamento delle apparecchiature, sulle procedure CIP, sul controllo della fermentazione e sulla manutenzione dell'impianto — per garantire che il team di produzione potesse gestire l'impianto in modo autonomo sin dal primo giorno.
Feedback dei clienti
Il birrificio si è detto molto soddisfatto sia delle attrezzature che del servizio:
“Da oltre 12 anni Meto garantisce l’eccellenza nel mercato internazionale delle attrezzature per la produzione di birra. Siamo profondamente grati a Lily, responsabile commerciale, per la sua professionalità e dedizione: il suo costante sostegno è stato eccezionale.
Estendiamo inoltre i nostri ringraziamenti all’ingegnere Liu per la precisione tecnica e l’impegno dimostrati durante l’installazione. Meto non solo fornisce attrezzature di alta qualità, ma instaura anche rapporti duraturi basati sulla fiducia.”
Lancio riuscito e risultati ottenuti
A seguito dell'installazione, il birrificio ha avviato con successo i primi lotti di produzione utilizzando il sistema Meto 500L. Il birrificio produce ora diverse varietà di birra artigianale — tra cui Pale Ale, IPA e Lager — ottenendo una maggiore uniformità, una maggiore efficienza e un risparmio energetico.
Il cliente ha sottolineato che la stabilità del sistema, la facilità d’uso e la precisione nell’erogazione sono fattori chiave a sostegno della futura espansione e della crescita del marchio.
Conclusione
Il progetto del birrificio da 500 litri è un esempio lampante della capacità di Meto di fornire soluzioni chiavi in mano per gli impianti di produzione della birra che coniugano prestazioni, affidabilità e assistenza a livello globale.
Dalla progettazione all'installazione, Meto continua a impegnarsi per aiutare i birrai di tutto il mondo a dare vita alle loro visioni creative.
METO — Realizziamo sogni in tutto il mondo.
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