프로젝트 세부 정보:
위치：일본
2023년 일본의 한 양조장은 Meto와 파트너십을 맺고 300L 규모의 마이크로 양조장을 위한 턴키 솔루션을 맞춤 제작했습니다.
이 맞춤형 프로젝트는 일본 수제 맥주 기술의 본질과 최신 양조 장비의 기술적 이점을 완벽하게 통합합니다. 전체 시스템에는 전자동 당화 시스템, 지능형 온도 제어 발효 장치, CIP 현장 세척 시스템, 일본 식품 안전 표준을 준수하는 완벽한 지원 시설 세트가 포함됩니다. 당사의 엔지니어링 팀은 일본 고객의 소규모 및 다품종 생산 특성에 맞게 장비 레이아웃과 공정 흐름을 최적화하여 다양한 스페셜티 맥주의 실험 양조 및 대규모 생산 요구 사항에 완벽하게 적응할 수 있도록 지원합니다.
다음은 양조장 장비 구매를 위한 주요 구성입니다:
- 150kg/hr 맥아 밀링 장치
- 300리터 2용기 양조장
- 500L 온수 탱크
- 300L 맥주 발효기 유닛 탱크
- 50ℓ CIP 장치
- 병 충전 및 캡핑 기계
300L 크래프트 양조장 장비의 주요 특징:
포괄적인 양조 라인 - 매시 튠, 로터 튠, 양조 주전자, 월풀, 발효 탱크, 글리콜 냉각 시스템, CIP 장치 및 제어판을 포함합니다.
고급 스테인리스 스틸 - 식품 등급 SUS304로 내구성과 위생, 내식성이 뛰어납니다.
정밀 프로세스 제어 - 일관된 맥주 품질을 보장하는 자동화된 온도 및 프로세스 모니터링.
에너지 절약 설계 - 최적화된 난방 및 냉방 시스템으로 운영 비용을 절감합니다.
유연한 구성 - 다양한 맥주 레시피, 양조 방법 및 생산 요구 사항에 맞게 사용자 지정 설정할 수 있습니다.
사용자 친화적인 작동 - 청소, 유지보수, 일상적인 추출 작업을 쉽게 할 수 있는 논리적 레이아웃.
이 300L 추출 시스템 는 다양한 스타일의 맥주를 안정적인 품질로 생산할 수 있어 효율성과 맛의 우수성을 모두 추구하는 리조트, 브루펍, 수제 맥주 스타트업에 이상적입니다.
300L 마이크로 양조장 디스플레이
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