プロジェクトの詳細
所在地：日本
2023年、日本の醸造所がmetoとパートナーシップを結び、300Lの小規模醸造所向けにターンキー・ソリューションを提供しました。
このカスタマイズされたプロジェクトは、日本のクラフトビール技術のエッセンスと近代的な醸造設備の技術的優位性を完全に統合している。システム全体には、完全自動糖化システム、インテリジェント温度制御発酵ユニット、CIP現場洗浄システム、日本の食品安全基準に準拠したサポート設備一式が含まれています。当社のエンジニアリング・チームは、日本のお客様の小規模・多品目生産の特徴に合わせて設備レイアウトとプロセス・フローを最適化し、様々なスペシャルティ・ビールの試験醸造や大規模生産のニーズに完璧に対応できるようにしています。
醸造設備を購入する際の主な構成は以下の通り：
- 毎時 150kg 製麦ユニット
- 300L 2槽式醸造所
- 500リットル温水タンク
- 300L ビール発酵槽ユニタンク
- 50l CIPユニット
- ボトル充填機
300Lクラフトビール醸造設備の主な特徴：
包括的な醸造ライン - マッシュ・タン、ローター・タン、ブリュー・ケトル、ワールプール、発酵タンク、グリコール冷却システム、CIPユニット、コントロール・パネルを含む。
高級ステンレス鋼 - 食品グレードのSUS304で、耐久性、衛生性、耐食性に優れています。
精密工程管理 - 自動化された温度と工程の監視により、安定したビール品質を保証します。
省エネ設計 - 冷暖房システムを最適化し、運用コストを削減。
柔軟な設定 - さまざまなビールレシピ、醸造方法、生産ニーズに合わせてカスタマイズ可能。
ユーザーフレンドリーな操作性 - 洗浄、メンテナンス、毎日の淹れ作業を容易にする論理的なレイアウト。
これは 300L醸造システム は、幅広いスタイルのビールを安定した品質で製造できるため、効率性と卓越した風味の両方を求めるリゾート、ブルーパブ、クラフトビールの新興企業に最適です。
300Lマイクロブルワリーディスプレイ
当社の醸造設備にご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。 お問い合わせ メト機器。お客様のご要望に応じて最適な醸造設備をご提案し、総合的かつ高品質なサービスをご提供いたします。
