Recentemente, Meto ha consegnato e installato con successo un sistema di produzione di birra artigianale da 200 litri per un pub di birra artigianale in Corea del Sud. Dopo aver valutato diversi fornitori di attrezzature per la produzione di birra, il cliente ha scelto Meto per il suo design compatto ed efficiente, le prestazioni affidabili e il sistema di controllo altamente automatizzato, ottenendo un forte riconoscimento da parte del cliente.
Questo sistema di produzione di birra da 200 litri è stato progettato specificamente per i pub e i microbirrifici di birra artigianale, con una configurazione completa e un layout ottimizzato che bilancia l'efficienza della produzione di birra con l'utilizzo dello spazio. L'attrezzatura principale comprende:
- Mugnaio di malto: Con una capacità di 100 kg/ora, garantisce una frantumazione uniforme del malto per un ammostamento ottimale.
- Birrificio a due vasche da 200 l: Integrazione di un Mash/Lauter Tun (MT/LT) e di un Kettle/Whirlpool Tun (KT/WT), oltre a un Hot Liquor Tank (HLT) da 200 l per un ammostamento e una bollitura efficienti.
- Serbatoi di fermentazione da 200 l × 3 set: Realizzato in acciaio inox per uso alimentare con interfacce di controllo della temperatura precise, che consentono la fermentazione simultanea di più lotti.
- Serbatoio del refrigeratore di glicole da 500 l: Fornisce un raffreddamento stabile durante la fermentazione per mantenere la salute del lievito e l'integrità del sapore della birra.
- Pompa di pulizia CIP portatile: Semplifica le procedure di pulizia, migliorando l'igiene e la praticità operativa.
- Unità di controllo intelligente della potenza: Integra il controllo della temperatura, dei tempi, delle pompe e delle valvole per le operazioni di birrificazione semiautomatiche.
Il cliente coreano ha commentato: "Abbiamo scelto Meto non solo per la sua solida reputazione nei sistemi di produzione di birra su piccola scala, ma anche per la sua attenzione ai dettagli e per il suo supporto localizzato. L'installazione e la messa in funzione sono avvenute senza problemi e la nostra prima produzione è già stata completata, con una birra pura e di alta qualità che soddisfa pienamente le nostre aspettative".
Con la continua crescita del mercato della birra artigianale in Corea del Sud, un numero crescente di piccoli pub e di produttori di birra indipendenti è alla ricerca di prodotti economici, facili da usare e affidabili. attrezzatura per la produzione di birra in casa. Con anni di esperienza nel settore e soluzioni personalizzate, Meto è diventato un partner di fiducia per gli imprenditori della produzione di birra artigianale in tutto il mondo.
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