Detalhe do projeto:
localizado：Japão
Em 2023, a cervejeira do Japão estabeleceu uma parceria com a meto e nós adaptámos uma solução chave-na-mão para a sua microcervejeira de 300L.
Este projeto personalizado integra totalmente a essência da tecnologia japonesa de cerveja artesanal e as vantagens tecnológicas do moderno equipamento de fabrico de cerveja. O sistema completo inclui um sistema de sacarificação totalmente automático, uma unidade de fermentação inteligente com controlo de temperatura, um sistema de limpeza CIP in-situ e um conjunto completo de instalações de apoio que cumprem as normas japonesas de segurança alimentar. A nossa equipa de engenharia optimizou a disposição do equipamento e o fluxo do processo especificamente para as caraterísticas de produção em pequena escala e de várias categorias dos clientes japoneses, permitindo-lhes adaptar-se perfeitamente às necessidades de produção experimental e em grande escala de várias cervejas especiais.
As principais configurações para a aquisição de equipamento para a indústria cervejeira são as seguintes
- Unidade de moagem de malte 150kg/hr
- Cervejaria de 2 recipientes de 300l
- Depósito de água quente de 500l
- Tanque unitário de fermentação de cerveja de 300 litros
- Unidade CIP 50l
- Máquina de enchimento e capsulagem de garrafas
Principais caraterísticas do equipamento de 300L para cervejarias artesanais:
Linha completa de fabrico de cerveja - Inclui tina de mistura, tina de lavagem, chaleira de fermentação, turbilhão, tanques de fermentação, sistema de arrefecimento de glicol, unidade CIP e painel de controlo.
Aço inoxidável de alta qualidade - SUS304 de qualidade alimentar para maior durabilidade, higiene e resistência à corrosão.
Controlo preciso do processo - Monitorização automatizada da temperatura e do processo para garantir uma qualidade consistente da cerveja.
Conceção de poupança de energia - Sistemas de aquecimento e arrefecimento optimizados para reduzir os custos operacionais.
Configuração flexível - Configuração personalizável para corresponder a diferentes receitas de cerveja, métodos de fabrico de cerveja e necessidades de produção.
Operação fácil de utilizar - Disposição lógica para facilitar a limpeza, a manutenção e o trabalho diário de fabrico de cerveja.
Este Sistema de fabrico de cerveja de 300L permite a produção de uma vasta gama de estilos de cerveja com qualidade estável, tornando-a ideal para estâncias, cervejarias e empresas de cerveja artesanal que procuram eficiência e excelência de sabor.
O expositor de microcervejaria de 300L
Se também estiver interessado no nosso equipamento de cervejaria, não hesite em contactar-nos Equipamento Meto. Em função das suas necessidades, recomendaremos o equipamento de cervejaria mais adequado e prestar-lhe-emos os serviços mais completos e de alta qualidade.
