Dettaglio del progetto:
Località: Ungheria
Siamo onorati di collaborare con uno dei marchi di birra artigianale più creativi e premiati d'Ungheria, fornendo loro un impianto di birrificazione da 2000 litri volto a migliorare l'efficienza della produzione e l'espressione artistica. Questo progetto dimostra come la tecnologia ingegneristica avanzata si integri perfettamente con la passione del birrificio per la rottura dei confini del gusto.
Soluzione su misura per la produzione di birra
Il sistema in dotazione è costruito attorno a un serbatoio da 2000L sistema di birrificazione a tre vasche(MT+LT+KWT) con riscaldamento a vapore, che garantisce un controllo preciso e una qualità costante del mosto. A supporto di questo birrificio c'è una linea completa di attrezzature essenziali:
- Manipolazione del malto e utenze del birrificio
- Tramoggia per malto (2000L)
- Serbatoio dell'acqua calda (2000L)
- Serbatoio di aggiunta del lievito e serbatoio posteriore del luppolo (20L)
- Fermentazione e maturazione
- 4 serbatoi di fermentazione da 40HL con pozzetti laterali
- Serbatoio per birra luminoso da 4000 l
- Raffreddamento e controllo della temperatura
- Serbatoio di glicole caldo da 800 l con pompa e riscaldamento elettrico da 40 kW
- Serbatoio e pompa di raffreddamento da 300 l (marchio Home Market)
- 4000L Serbatoio di glicole per scambiatore di calore a piastre
- Serbatoio di glicole da 3500L per unità di fermentazione con refrigeratore HP
- Sistemi di pulizia e controllo
- Unità CIP 600L (3 serbatoi, 2 pompe con VFD, riscaldamento 20kW)
- Cabina di alimentazione del birrificio (controllo semiautomatico)
- Cabinet di potenza per la fermentazione
Perché questo progetto si distingue
Il birrificio è noto per le sue birre audaci, spesso ispirate all'arte, alla cultura e all'immaginazione, e questo nuovo sistema offre la flessibilità necessaria per creare sia lager tradizionali che birre chiare sperimentali con la stessa finezza.
La combinazione di una grande capacità di raffreddamento a glicole e di un sistema di controllo semiautomatico assicura una gestione precisa della temperatura, fondamentale per mantenere la qualità e la coerenza della birra in diversi stili.
Con questa installazione, il birrificio rafforza la sua capacità produttiva, consentendogli di continuare a sorprendere la scena della birra artigianale ungherese con birre di classe mondiale che incarnano sia la creatività che l'ingegneria di precisione.
L'esposizione di attrezzature per birreria da 2000 litri
Perché avete bisogno di un sistema di birrificazione automatizzato?
- Oggi il mercato offre un numero sempre maggiore di opzioni per i sistemi di produzione di birra automatizzati. Il design intelligente di Meto, il funzionamento facile da usare e l'alto livello di personalizzazione rendono la preparazione della birra non solo efficiente ma anche piacevole. Con questo sistema elegante e di alta qualità, la preparazione della birra sarà più facile e divertente.
- Con i sistemi meno automatizzati, i birrai devono gestire manualmente molte operazioni, come l'aggiunta di cereali, il dosaggio del luppolo, il trasferimento della birra nei fermentatori o il riempimento di fusti e bottiglie. Un sistema automatizzato, invece, si occupa della maggior parte di queste operazioni, riducendo notevolmente la manodopera e risparmiando tempo. Un sistema di produzione di birra completamente automatizzato può gestire l'intero processo con la semplice pressione di alcuni pulsanti, permettendovi di concentrarvi sulla creatività e sulla qualità invece che sul lavoro ripetitivo.
Sistemi di fermentazione personalizzati progettati per elevare la vostra produzione di birra
Layout: Inviateci la planimetria dell'edificio o lo schizzo, oppure comunicateci le dimensioni (lunghezza, larghezza, altezza); vi offriremo un'impronta dell'apparecchiatura in base alle vostre esigenze.
Disegni tecnici: offriamo disegni tecnici di ogni serbatoio in base al layout dell'apparecchiatura.
Schizzo 3D efficace: Utilizzeremo uno schizzo efficace in 3D per assicurarci che abbiate un'esperienza più intuitiva.
Se anche voi siete interessati alle nostre attrezzature per la produzione di birra, non esitate a contattateci Attrezzature Meto. Vi consiglieremo le attrezzature per birreria più adatte alle vostre esigenze e vi forniremo i servizi più completi e di qualità.
