Détail du projet :
Location：Hongrie
Nous sommes honorés de collaborer avec l'une des marques de bière artisanale les plus créatives et les plus primées de Hongrie, en lui fournissant un équipement de brasserie de 2000 litres destiné à améliorer l'efficacité du brassage et l'expression artistique. Ce projet démontre comment une technologie d'ingénierie avancée s'intègre parfaitement à la passion de la brasserie pour repousser les limites de la saveur.
Solution de brassage sur mesure
Le système fourni est construit autour d'un réservoir de 2000L système de salle de brassage à trois cuves(MT+LT+KWT) avec chauffage à la vapeur, assurant un contrôle précis et une qualité constante du moût. Cette salle de brassage est complétée par une gamme complète d'équipements essentiels :
- Manutention du malt et utilités de la salle de brassage
- Trémie à malt (2000L)
- Réservoir d'eau chaude (2000L)
- Réservoir d'ajout de levure et réservoir de houblon (20L)
- Fermentation et maturation
- 4 × 40HL cuves de fermentation avec trous d'homme latéraux
- Réservoir à bière 4000L
- Refroidissement et contrôle de la température
- Réservoir de glycol chaud de 800 litres avec pompe et chauffage électrique de 40 kW
- Réservoir de refroidissement et pompe 300L (marque Home Market)
- Réservoir de glycol 4000L pour échangeur de chaleur à plaques
- Réservoir de glycol de 3500L pour unité de fermentation avec refroidisseur HP
- Systèmes de nettoyage et de contrôle
- Unité CIP 600L (3 cuves, 2 pompes avec VFD, chauffage 20kW)
- Armoire électrique de la salle de brassage (contrôle semi-automatique)
- Armoire électrique de fermentation
Pourquoi ce projet sort du lot
La brasserie est connue pour ses bières audacieuses - souvent inspirées par l'art, la culture et l'imagination - et ce nouveau système offre la flexibilité nécessaire pour créer à la fois des lagers traditionnelles et des ales expérimentales avec la même finesse.
La combinaison d'une grande capacité de refroidissement au glycol et d'un système de contrôle semi-automatique assure une gestion précise de la température, ce qui est essentiel pour maintenir la qualité et l'homogénéité de la bière dans différents styles.
Avec cette installation, la brasserie renforce sa capacité de production, ce qui lui permet de continuer à surprendre la scène hongroise de la bière artisanale avec des brassins de classe mondiale qui incarnent à la fois la créativité et l'ingénierie de précision.
Le présentoir d'équipement de brasserie 2000L
Pourquoi avez-vous besoin d'un système de brassage automatisé ?
- Il existe aujourd'hui de plus en plus d'options de systèmes de brassage automatisés sur le marché. La conception intelligente de Meto, son fonctionnement convivial et son haut niveau de personnalisation rendent le brassage non seulement efficace, mais aussi agréable. Avec ce système de haute qualité et élégant, vous trouverez le brassage à la fois plus facile et plus amusant.
- Avec des systèmes moins automatisés, les brasseurs doivent effectuer de nombreuses tâches manuellement, comme l'ajout de céréales, le dosage du houblon, le transfert de la bière dans les fermenteurs ou le remplissage des fûts et des bouteilles. En revanche, un système automatisé prend en charge la plupart de ces étapes, ce qui réduit considérablement la main-d'œuvre et permet de gagner du temps. Un système de brassage entièrement automatisé peut prendre en charge l'ensemble du processus en appuyant sur quelques boutons, ce qui vous permet de vous concentrer sur la créativité et la qualité plutôt que sur le travail répétitif.
Systèmes de brassage sur mesure conçus pour améliorer votre brassage
Disposition : Envoyez-nous le plan de votre bâtiment, ou le croquis, ou indiquez-nous les dimensions (longueur, largeur, hauteur), nous vous proposerons un plan d'implantation de l'équipement en fonction de vos besoins.
Dessins techniques : Nous proposons des dessins techniques pour chaque réservoir en fonction de la disposition de l'équipement.
Esquisse efficace en 3D : Nous utiliserons l'esquisse efficace en 3D pour nous assurer que vous avez une expérience plus intuitive.
Si vous êtes également intéressé par notre équipement de brasserie, n'hésitez pas à nous contacter. nous contacter Meto Equipment. Nous vous recommanderons l'équipement de brasserie le mieux adapté à vos besoins et vous fournirons les services les plus complets et de la plus haute qualité.
