Meto ha entregado y puesto en marcha con éxito un sistema compacto de elaboración de cerveza artesanal de última generación, con una capacidad de 200 litros, para una de las principales cervecerías artesanales de Corea. Tras evaluar a varios proveedores internacionales, el cliente se decantó por Meto por su combinación inigualable de aprovechamiento del espacio, automatización, fiabilidad y precisión en la elaboración de la cerveza, una decisión que ya ha recibido elogios por parte del equipo de elaboración de la cervecería.
Potencia compacta, rendimiento profesional
Diseñado específicamente para bares de cerveza artesanal urbanos y nano-cervecerías, donde el espacio es limitado pero las expectativas de calidad son elevadas, el equipo para nano-cervecerías Meto 200L ofrece un rendimiento de elaboración de cerveza de nivel profesional en un espacio extraordinariamente compacto. Cada componente está diseñado para ofrecer la máxima eficiencia y simplicidad, lo que ayuda a los cerveceros a centrarse más en la creatividad y menos en la complejidad.
Ventajas principales del sistema Meto 200L
1. Diseño que aprovecha al máximo el espacio y totalmente integrado
Un diseño compacto y todo en uno que se adapta a la perfección a locales pequeños, ideal para nano-cervecerías, cervecerías-restaurante y sistemas piloto.
2. Sistema de control altamente automatizado
La unidad de control inteligente de potencia permite realizar el proceso de elaboración de cerveza de forma semiautomática, gestionando con precisión la temperatura, los tiempos, las bombas y las válvulas para obtener lotes uniformes y repetibles con un esfuerzo manual mínimo.
3. Equipamiento básico de nivel profesional
- Molino de malta de 100 kg/h: Garantiza una trituración uniforme del grano para una extracción óptima del azúcar.
- Planta de elaboración de cerveza de dos depósitos de 200 litros: Combina la cuba de maceración/filtración (MT/LT) y la cuba de cocción/remolino (KT/WT), junto con un depósito de líquido caliente (HLT) específico de 200 litros.
- Tres depósitos de fermentación de 200 litros: Acero inoxidable apto para uso alimentario con control preciso de la temperatura, ideal para elaborar varios tipos de cerveza al mismo tiempo.
- Enfriador de glicol de 500 litros: Garantiza un enfriamiento rápido y estable para proteger la vitalidad de la levadura y la calidad del sabor.
- Sistema CIP portátil: Simplifica la limpieza, mejora la higiene y reduce el tiempo de respuesta.
- Caldera de vapor eléctrica fiable (WDR0.026-0.7): Proporciona un calor constante con una alta eficiencia energética y un mantenimiento mínimo.
Impulsando el creciente movimiento de la cerveza artesanal en Corea
A medida que el mercado de la cerveza artesanal de Corea sigue creciendo, la necesidad de sistemas de nano-cervecería asequibles, automatizados y escalables nunca ha sido mayor. El sistema de 200 litros de Meto ofrece una calidad propia de una cervecería en un formato que ahorra espacio y es fácil de manejar, lo que lo convierte en la opción perfecta para bares, restaurantes y nuevos cerveceros que desean introducirse en el mundo de la cerveza artesanal con confianza.
Gracias a su ingeniería de precisión, su automatización y su diseño compacto, el equipo para microcervecerías Meto 200L Nano ayuda a los cerveceros a elaborar cervezas variadas y de alta calidad, incluso en los espacios urbanos más reducidos.
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