Instalación en Chile de una cervecería de 1500 litros

 

Detalle del proyecto:

Ubicación:Chile

 

Nuestro cliente chileno nos ha confiado el diseño y la fabricación de un Sistema de sala de cocción de tres recipientes de 1500L, ahora en producción activa en nuestro taller. Este proyecto combina ingeniería de precisión, eficiencia energética y diseño a medida para satisfacer las demandas de un mercado de cerveza artesanal en rápido crecimiento en Sudamérica.

Configuración del núcleo de la sala de cocción:

Tanque de maceración (1500L) - Optimizado para una conversión constante de almidón en azúcar con un control preciso de la temperatura.

Cuba de filtración (1500L) - Diseñada para una extracción clara del mosto y una filtración eficaz.

Hervidor/Tanque de hidromasaje (1500L) - Proporciona una potente ebullición del mosto y una rápida separación de los turbios en un solo recipiente.

Depósito de agua caliente (3000L) - Soporta operaciones de elaboración de cerveza y ciclos CIP con amplia capacidad.

Sistemas de apoyo clave:

Tanque de agua glicolada (3500L) y enfriador de glicol 6P - Refrigeración estable y energéticamente eficiente para la fermentación.

Sistema de agua RO + Depósito de agua blanda de 3000L + Depósito de agua de ósmosis de 3000L - Múltiples etapas de tratamiento del agua para una calidad óptima de la cerveza.

Depósito de ácido de pared simple (200L) y depósito de sosa cáustica (200L) - Garantizan operaciones de limpieza seguras y eficaces.

Controles inteligentes:

Armario de control CIP - Gestión racionalizada de la limpieza y el saneamiento.

Cervecería Armario de control digital tipo piano: control centralizado e intuitivo del proceso de elaboración de cerveza.

Armario de control digital de fermentación - Control preciso y automatizado de la temperatura y la fermentación.

Por qué destaca este proyecto:

Totalmente adaptado al estilo cervecero del cliente y a sus planes de expansión.

Soluciones integradas de ahorro de agua y energía para un funcionamiento sostenible.

Accionamiento manual de precisión para garantizar la uniformidad y eficacia de los lotes.

Construido con acero inoxidable de primera calidad para mayor durabilidad y rendimiento a largo plazo.

Pronto, esta sala de cocción de alto rendimiento viajará de nuestro taller a Chile, lista para impulsar la creación de cervezas artesanales sabrosas y atrevidas.

El expositor de la cervecería 1500L

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