Zur Erweiterung der Produktionskapazität und zur Verbesserung der gleichbleibenden Produktqualität investierte ein Hersteller handwerklicher Spirituosen in ein komplettes 500-Liter-Destillationssystem, das von Meto, einem professionellen Hersteller von Destillationsanlagen, geliefert wurde.
Das System wurde so konzipiert, dass es den gesamten Prozess der Spirituosenherstellung abdeckt, vom Mahlen und Maischen bis hin zur Gärung und Destillation. Die Lösung unterstützt nicht nur traditionelle Destillationsverfahren, sondern bietet auch ein hohes Maß an Flexibilität, so dass sie für die Herstellung einer breiten Palette von Spirituosen wie Wodka, Gin, Whisky und Rum geeignet ist.
Diese Investition wurde zu einer wichtigen technischen Grundlage für das langfristige Wachstum und die Produktdiversifizierung der Brennerei.
Anforderungen an die Geräteauswahl
In der Anfangsphase der Geräteauswahl führte der Kunde umfangreiche Recherchen durch, um einen Anbieter zu finden, der die folgenden Anforderungen erfüllen konnte:
- Einhaltung der US-amerikanischen Elektro- und Sicherheitsstandards
- Starke Anpassungsfähigkeit für Column Stills und Gin-Systeme
- Nachgewiesene Erfahrung mit Projekten für handwerkliche Brennereien und Kleinstbrennereien
- Klare technische Kommunikation und schnelle technische Reaktion
Nach einem Vergleich mehrerer Hersteller wurde Meto als Ausrüstungspartner ausgewählt, da das Unternehmen einen ingenieurmäßigen Ansatz verfolgt und über eine starke Fähigkeit zur Projektausführung verfügt.
Maßgeschneiderte Brennerei-Lösung
In direkter Kommunikation mit dem technischen Team von Meto teilte der Kunde seine Produktionsziele, die angestrebten Spirituosenarten und die räumlichen Beschränkungen mit. Auf der Grundlage dieser Informationen schlug Meto eine vollständig maßgeschneiderte 500-Liter-Destillerielösung vor, die den gesamten Prozess vom Rohmaterialhandling bis zur endgültigen Destillation abdeckt.
Die endgültige Systemkonfiguration entsprach den Erwartungen des Kunden in Bezug auf Flexibilität, Konformität und zukünftige Skalierbarkeit.
Konfiguration der Brennereiausrüstung
- Fräsanlage 150Kg/h
- 500L Maische-Läutertank
- 1000L Warmwasserspeicher, Elektroheizung+3T Warmwasserpumpe
- 500L*3 Gärtank/Einheitsbehälter (Doppellage)
- 5 HP Kühler
- Mobile CIP-Pumpe
- Regelsystem - PID Digital Typ
- 500L No Jakceted Mischtank
- 500L Destillationsanlage mit Schaltschrank - mit Gin-Korb
- 500L Standbild
- Ändern Sie 6″ in "Säule mit 8 Zoll Durchmesser".
- Ändern Sie von 6 Platten auf insgesamt 18 Platten SpalteFree Update 6 Platten, die anderen 6 Platten ist USD4200
- Alle Motoren mit UL-Zertifikat
- Die gesamte Elektronik der Schaltschränke mitUL-Zertifikat
- Zwei 500L Destillierapparate mit elektrischen Spulen und Dampfmantel
- USD400 Geschenk für die Anpassung
Warum sich diese Brennerei für Meto entschieden hat
1️⃣ Komplettlösung für Brennereien aus einer Hand
Meto lieferte ein schlüsselfertiges System, das Mühlen-, Maische-, Gär-, Kühl-, CIP-Reinigungs-, Destillations- und Kontrollsysteme integrierte. Dies gewährleistete eine vollständige Kompatibilität der Anlagen und vereinfachte die Projektkoordination.
2️⃣ Flexible Anpassung für Craft-Spirituosen
Das System wurde speziell für die Produktion mehrerer Spirituosen entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf Gin liegt:
- Integrierter Gin-Korb für die Botanik-Extraktion
- Vergrößerte 8-Zoll-Säule für verbesserten Dampfstrom
- Erweiterte 18-Platten-Säule für höhere Reinheit und bessere Trennung
Diese Flexibilität ermöglicht es den Betreibern, die Rezepturen leicht anzupassen und neue Spirituosenstile zu entwickeln.
3️⃣ Einhaltung von US-Normen
Alle Motoren und elektrischen Komponenten wurden mit UL-Zertifikat geliefert, um eine reibungslose Installation, Inspektion und langfristige Betriebssicherheit zu gewährleisten.
4️⃣ Duale Heizoptionen für betriebliche Vielseitigkeit
Die beiden 500L Destillierapparate wurden sowohl mit elektrische Heizung und DampfmäntelSo können die Betreiber je nach Energieverfügbarkeit und Betriebskosten die am besten geeignete Heizmethode auswählen.
5️⃣ Professionelle technische Unterstützung und schnelle Reaktion
Meto's Ingenieurteam lieferte:
- Klare technische Zeichnungen und Layoutbestätigung
- Detaillierte Steuerungslogik über digitale PID-Systeme
- Effiziente Kommunikation während der Herstellung und Lieferung
Durch diese Unterstützung wurde das Projektrisiko erheblich verringert und die Installationszeit verkürzt.
Projektwert & Langfristiger Nutzen
Mit der Entscheidung für Meto hat die Brennerei erfolgreich ein zuverlässiges, skalierbares und zukunftssicheres Destillationssystem implementiert. Die Anlage erfüllt nicht nur die aktuellen Produktionsanforderungen, sondern bietet auch Raum für zukünftige Erweiterungen und Produktinnovationen.
Dieses Projekt spiegelt die Kernphilosophie von Meto wider:
Konstruktionsorientiertes Design, auf die Einhaltung von Vorschriften ausgerichtete Fertigung und langfristige Wertschöpfung für handwerkliche Brennereien weltweit.
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