Projektdetails:
gelegen：Korea
Im Jahr 2022 erhielten wir die ersten detaillierten Anfragen von Kunden. Sie hatten sehr hohe Anforderungen an Konfigurationsdetails und Kontrolle. Um die Anforderungen der koreanischen Kunden an die Qualität des Bieres zu erfüllen, haben wir die folgende Konfiguration für sie angepasst.
Im Folgenden sind die wichtigsten Konfigurationen für den Kauf von Brauereianlagen aufgeführt:
- Frässystem
- 1000l 3 Behälter Sudhaussystem
- 1000l Bier Gärbehälter Unitank
- 2000l Warmwasserspeicher
- Glykol-Kühlsystem
- CIP-Einheit
- PLC-Kontrollsystem
Diese maßgeschneiderte Lösung gewährleistet nicht nur eine stabile Brauqualität, sondern ermöglicht auch eine präzise Kontrolle über jeden Schritt des Prozesses, was besonders für Restaurants und Bars wichtig ist, die ihren Kunden frisches Craft Beer direkt servieren möchten.
Wie Bars und Restaurants Brauereianlagen auswählen können
Bei der Planung einer Brauerei in einer Bar oder einem Restaurant ist die Auswahl der Ausrüstung ein Schlüsselfaktor, der sich direkt auf die Brauqualität, die Betriebskosten und das Kundenerlebnis auswirkt. Hier sind einige wichtige Überlegungen:
- Kapazität des Sudhauses
Für Restaurants oder Brauereien sind die gängigsten Größen 500L- und 1000L-Sudhaussysteme. Ein 1000-Liter-Brauereisystem ist ideal für Bars und Restaurants, die ein Gleichgewicht zwischen Produktionskapazität und Platzmangel herstellen wollen. - Gärbehälter
Unitanks (Gärbehälter mit Gär- und Reifungsfunktion) sind sehr zu empfehlen, da sie Platz sparen und flexible Braupläne ermöglichen. Beispielsweise kann die Kombination eines 1000-Liter-Sudhauses mit 2000-Liter-Unitanks dazu beitragen, dass auch während der Hauptgeschäftszeiten eine gleichmäßige Bierversorgung gewährleistet ist. - Kontrollsystem
Ein SPS-Steuerungssystem sorgt für Automatisierung und Konsistenz und erleichtert dem Restaurantpersonal die Verwaltung des täglichen Brauvorgangs. Dies ist besonders attraktiv für Lokale, die eine stabile, wiederholbare Bierqualität wünschen, ohne auf ständige manuelle Eingriffe angewiesen zu sein. - Kühlsystem & CIP-Einheit
Eine ordnungsgemäße Kühlung ist für die Kontrolle der Gärungstemperatur unerlässlich. Ein Glykol-Kühlsystem sorgt für eine stabile Gärung, während eine CIP-Einheit (Clean-in-Place) die Reinigung der Tanks vereinfacht und zur Einhaltung von Hygienestandards beiträgt, die für Lebensmittel- und Getränkehersteller entscheidend sind. - Raum & Layout
Bars und Restaurants sollten vor der Auswahl der Brauereianlagen den verfügbaren Platz bewerten. Kompakte Sudhauskonstruktionen und vertikale Fermenter sind in städtischen Brauereien beliebt, wo jeder Quadratmeter zählt.
Warum in Brauereianlagen für Restaurants und Bars investieren?
- Frisches Craft Beer vom Fass - Hausgebraut, mit einzigartigen Geschmacksrichtungen, die Kunden anziehen.
- Kosteneinsparungen - Die Herstellung von Bier vor Ort senkt die Einkaufskosten und erhöht die Gewinnspanne.
- Markendifferenzierung - Die Einrichtung einer Kleinbrauerei schafft ein Alleinstellungsmerkmal und stärkt die Identität des Restaurants oder der Bar.
- Kundenerlebnis - Viele Kunden genießen die Atmosphäre, wenn sie sehen, wie das Bier gebraut wird, und es frisch verkosten können.
Durch die Wahl des richtigen Brauereianlagen für Restaurants und Barskönnen die Eigentümer ein rentables Geschäftsmodell für Craft-Bier entwickeln und gleichzeitig eine hohe Qualität und Konsistenz der Biere gewährleisten.
Das 1000-Liter-Brauerei-Display
Wenn Sie auch an unserer Brauereiausrüstung interessiert sind, wenden Sie sich bitte an Kontaktieren Sie uns Meto Ausrüstung. Wir empfehlen Ihnen die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Brauereiausrüstung und bieten Ihnen die umfassendsten und hochwertigsten Dienstleistungen.
