项目详情：
地点： 澳大利亚
自 2016 年起，澳大利亚的一家独立微型啤酒厂致力于生产高品质啤酒，同时积极影响社区。当年，该啤酒厂从我们这里购买了一整套 800L 啤酒酿造设备，其中包括
- 200Kg/h 磨麦机 - 实现高效、稳定的谷物研磨
- 800L 3 容器组合式酿酒房系统- 整合了醪糟槽、烧煮槽和水壶，简化了酿造过程
- 800 升啤酒发酵罐 - 用于精确控制发酵过程
- 800 升冷水箱 - 支持温度调节和工艺需求
- 控制系统--用于监控和运行的集中自动化系统
- CIP（原位清洁）系统 - 确保储罐和管道的卫生清洁
在整个项目过程中，我们的团队与酿酒商保持密切沟通，确保项目顺利实施，酿酒厂设备解决方案始终令人满意。
在这一长期合作的基础上，酿酒厂于 2021 年再次举办了 800 升蒸馏系统这彰显了他们对我们的专业知识和设备质量的信任。该系统以我们先进的塔式蒸馏系统为核心，专为商业规模的烈酒生产而设计，具有多功能性和精确性。
蒸馏系统亮点
- 可定制的材料和设计: 客户可以为关键部件选择不锈钢或优质红铜（TP2），还可以调整蒸馏塔的数量，以优化伏特加、威士忌、朗姆酒和杜松子酒等烈酒的生产。
- 优质铜元件: 我们的 800 升蒸馏罐、泡沫板和杜松子酒篮可以用红铜制作，红铜以提高酒的品质而闻名。铜在蒸馏过程中会与硫和其他杂质发生作用，从而产生更清洁、更顺滑、更精致的味道。威士忌和朗姆酒可以获得更丰富的香气，杜松子酒可以获得鲜活的植物气息，伏特加或中性烈酒则可以保持纯度。
- 精确控制与效率：蒸汽夹套加热、PT100 智能温度传感器、防爆搅拌和 CIP 旋转清洗可确保性能始终如一。SUS304 除湿器和冷凝器可提供高效热交换，铜质选件可提升风味。
- 先进的控制系统: 不锈钢电柜集成了温度显示、泵/阀控制、紧急停止和可选的远程监控功能，并配有施耐德/ABB 组件，可实现可靠的自动化。
蒸馏酒是如何酿造的
蒸馏酒的生产首先要发酵糖基或谷物基液体，如麦芽、玉米、甘蔗或水果，以产生基本酒精。然后在蒸馏器中加热发酵液或 "洗液"，通过控制蒸发和冷凝，将酒精和其他挥发性化合物与水和杂质分离。这一蒸馏过程不仅能浓缩酒精，还能提炼出最终烈酒的风味、香气和口感。
不同类型的烈酒需要特定的蒸馏技术和设备来实现其特色。例如，伏特加通常在不锈钢塔中多次蒸馏，以产生干净、中性的口感，而威士忌和朗姆酒则得益于铜成分，铜成分与硫化合物相互作用，产生更丰富的香气和更顺滑的口感。杜松子酒依靠专门的铜制杜松子酒筐将杜松、芫荽和柑橘等植物精华注入酒中，从而产生复杂的芳香。
设备的材料、蒸馏板的数量、温度控制和蒸馏塔的配置都对最终产品的质量和一致性起着至关重要的作用。现代蒸馏厂可以调整这些参数，生产出符合精确的风味、香气和浓度规格的烈酒，同时也为实验和创新留出了空间。通过了解这些工艺，酿酒厂和蒸馏厂可以更好地选择和定制酿酒设备和蒸馏系统，以达到最佳效果。
蒸馏酒生产指南
蒸馏酒是通过发酵以糖或谷物为基础的液体，然后小心加热，将酒精与水和杂质分离而制成的。这一过程浓缩了风味和酒精含量，酿造出具有独特香气和个性的烈酒。
不同的烈酒需要专门的蒸馏技术和材料。伏特加通常在不锈钢蒸馏器中多次蒸馏，以获得干净、中性的口感。威士忌和朗姆酒得益于红铜成分，它能与杂质相互作用，提高顺滑度并产生丰富的香气。杜松子酒使用铜制杜松子酒筐萃取植物精华，从而产生复杂而芳香的味道。
现代蒸馏系统可以精确控制温度、蒸馏塔配置和蒸馏板数量，确保质量稳定，同时为实验批次提供灵活性。通过选择正确的材料和设备，蒸馏厂可以生产出既符合传统标准又符合现代口味偏好的烈酒。
灵活、可定制的解决方案
对于寻求可靠的啤酒酿造设备销售的啤酒厂和蒸馏厂，我们公司提供啤酒酿造设备和蒸馏系统，可完全根据客户的独特生产要求进行定制。无论是精酿啤酒厂、商业啤酒生产厂还是烈酒蒸馏厂，我们都能提供灵活的配置、优质的材料（包括铜和不锈钢）以及精确的控制系统。我们的目标是提供优化效率、产品质量和风味的解决方案，同时支持传统和实验性生产需求。
啤酒厂表示产品质量稳定，生产效率提高，并对我们的设备和售后服务表示高度满意。凭借多年的经验，我们将继续为全球客户提供专业的、量身定制的啤酒设备解决方案。
如果您对我们的酿酒设备感兴趣，请随时联系我们。 联系我们 梅托设备。我们将根据您的要求推荐最合适的酿酒设备，并为您提供最全面、最优质的服务。
