Детали проекта:
Местонахождение：США
Перспективная ремесленная пивоварня искала надежного партнера для воплощения в жизнь своей идеи. Через онлайн-платформу они обнаружили нашу компанию и решили сотрудничать с нами.
С самого начала наша команда тесно сотрудничала с ними, чтобы понять их специфические потребности в пивоварении. Мы разработали полную современную систему пивоварения, обеспечивающую качество, постоянство и масштабируемость.
Основные конфигурации оборудования для пивоварни:
- Ферментеры с рубашкой 500 л x 4 (боковой люк)
- Емкости для брита/сервировки с рубашкой 500 л x 4 (боковой люк) с трубкой уровня
- Ферментеры с рубашкой 1000 л x 6 (боковой люк)
- 1000 л x 10 герметичных резервуаров для брита/сервировки (боковой люк) с трубкой уровня
- Резервуар для холодного ликера объемом 1000 л с рубашкой/змеевиковым охлаждением
- Мельница для зерна из нержавеющей стали 200KG/H
- Гликолевые охладители 8HP x 2 (компрессор Panasonic, двойной компрессор)
- Трехсосудистая система CIP объемом 100 л (насос VFD)
- Насос VFD на ручной тележке с колесами
- Система управления брожением PLC
- Резервуар для хранения гликоля объемом 2000 л
- Санитарные шланги для пивоварения (10 м)
- Дополнительные сменные трубки
Благодаря передовым танки для брожения пива Благодаря нашей комплексной системе пивоварения пивоварня добилась значительного признания в своем регионе и за его пределами. Их приверженность качеству и инновациям принесла им значительные похвалы. Эта история успеха подчеркивает, как правильное оборудование и тесное сотрудничество могут позволить пивоварне воплотить свое видение в реальность, отмеченную наградами.
Что такое резервуар для светлого пива?
Ключевым компонентом в достижении конечного, полированного продукта является бак для светлого пива (BBT). Иногда его называют резервуаром для кондиционирования или сервировки, BBT служит конечной остановкой в процессе пивоварения перед упаковкой пива в кеги, банки или бутылки. Считайте, что это школа для выпускников.
После завершения брожения в резервуаре первичного брожения пиво переливается в резервуар для светлого пива. Здесь ему дают созреть, осветлиться (часто путем естественного отстаивания или фильтрации) и достичь желаемого уровня карбонизации. Этот важнейший этап гарантирует, что каждый глоток будет обладать необходимой прозрачностью, вкусом и приятным вкусом.
Эти резервуары отличаются высокой точностью, их функции направлены на защиту качества пива и его эффективное газирование. Емкости для светлого пива обеспечивают идеальную яркость, стабильность и газированность продукта до того, как он попадет к покупателю.
Основные характеристики высококачественных емкостей для светлого пива
- Конструкции, рассчитанные на давление: Выдерживает внутреннее давление, необходимое для газирования, обеспечивая безопасность и постоянство.
- Охлаждающие рубашки: Встроенные рубашки позволяют точно контролировать температуру, поддерживая идеальную температуру для подачи или хранения, чтобы сохранить вкус и газированность.
- Полированный интерьер: Высококачественная внутренняя поверхность с зеркальной отделкой обеспечивает максимальную гигиеничность и предотвращает загрязнение вкусом или накопление бактерий.
- Порты для отбора проб: Позволяет пивоварам проводить проверку качества карбонизации, прозрачности и вкуса, не подвергая весь резервуар воздействию кислорода.
- Настраиваемые конфигурации: Поставляется в различных размерах и с такими опциями, как удлинители ножек, специальные стеллажные кронштейны и камни для карбонизации, чтобы соответствовать конкретным потребностям любой пивоварни.
Эта история успеха подчеркивает важность сотрудничества с поставщиком оборудования, который понимает критическую роль как танка для брожения пива, так и танка для светлого пива в технологическом процессе пивоварения. От начального брожения до окончательного кондиционирования - надежное и точное оборудование является основой для создания пива, удостоенного наград.
Готовы ли вы создать историю успеха своей пивоварни? [Свяжитесь с нами сегодня] чтобы обсудить, как наше профессиональное пивоваренное оборудование может помочь вам реализовать задуманное.
