프로젝트 세부 정보:
위치: 그리스
그리스 양조장에서 500L CE 인증을 받은 양조장 의 수제 맥주 생산량을 확대하기 위해 시스템을 도입했습니다. 이 시스템에는 안정적이고 반복 가능한 양조를 위한 증기 가열식 3용기 양조장, 자동 밸브, 디지털 제어 장치가 포함되어 있습니다.
드라이 홉 장치가 있는 세 개의 1000L 유닛 탱크와 글리콜 냉각 시스템 및 CIP 카트는 유연성, 위생 및 효율성을 보장합니다. 커플러가 있는 100개 이상의 스테인리스 스틸 통이 포장 라인을 완성합니다.
이 턴키 솔루션을 통해 양조장은 생산량을 늘리고 일관된 품질을 유지하며 증가하는 수요를 충족하여 그리스 수제 맥주 시장에서 경쟁력을 강화할 수 있습니다.
양조장 장비의 주요 구성:
케그 및 커플러
몰트 밀링 시스템 150Kg/hr
500L 3-베셀 양조장 시스템(MT+LT+KWT)
1000L 온수 시스템
1000L*3 발효 탱크
13L 드라이 홉 추가 장치
냉각 시스템
청소 시스템
양조장용 PLC 유형 제어
FV와 냉각 시스템을 위한 별도의 디지털 타입 제어 시스템
500L 크래프트 브루어리 디스플레이
레스토랑 크래프트 맥주 장비 가이드
레스토랑의 맥주 양조 장비는 일반적으로 상업용 또는 독립 양조장보다 간단합니다. 표준 설정에는 일반적으로 양조장, 발효 탱크, 밝은 맥주 탱크, 글리콜 냉각 시스템, 제어 시스템 및 청소 시스템과 같은 필수 구성 요소가 포함됩니다.
많은 레스토랑이 별도의 저장고를 마련하지만, 양조장을 큰 창문 뒤나 바 카운터 등 잘 보이는 곳에 배치하여 고객이 양조 과정을 지켜볼 수 있도록 하는 것이 일반적입니다. 구리 주전자는 종종 레스토랑 양조장 프로젝트에 선호되는 선택입니다.
맥주는 탭이나 맥주통에서 직접 제공되므로 적절한 디스펜싱 장비가 필요하며, 경우에 따라서는 냉장실이 필요합니다. 레스토랑 양조장의 경우, 배치당 최소 양조 용량은 3 00L가 권장됩니다.
양조 장비에 적합한 크기와 용량 선택하기
1. 생산량
- 양조할 맥주의 양을 정의합니다(일일, 월간, 연간).
- 시장 수요, 유통 채널, 미래 성장성을 고려하세요.
- 목표 출력은 장비 용량 선택을 안내합니다.
2. 사용 가능한 공간
- 바닥 면적, 천장 높이, 접근 지점 등 양조장의 물리적 공간을 평가하세요.
- 레이아웃은 장비 크기와 구성에 영향을 줍니다.
3. 추출 프로세스 및 배치 크기
- 양조 공정과 일반적인 배치 크기에 맞게 장비를 조정하세요.
- 소량 크래프트 맥주와 대량 생산에는 서로 다른 설정이 필요합니다.
- 발효기와 저장 탱크가 배치 용량에 맞게 정렬되었는지 확인합니다.
4. 확장성 및 성장
- 향후 성장에 따라 확장할 수 있는 장비를 선택하세요.
- 생산량이 증가함에 따라 전체 장비를 교체할 필요가 없습니다.
5. 예산 및 재무 고려 사항
- 비용과 장기적인 가치 및 성능의 균형을 맞추세요.
- 장비 수명, 보증, 유지보수 비용, ROI를 고려하세요.
6. 유틸리티 요구 사항
- 장비의 전기, 수도, 가스 필요량을 확인합니다.
- 시설에서 이러한 요구 사항을 충족할 수 있는지 확인하세요.
7. 장비 통합 및 호환성
- 기존 또는 계획 중인 시스템과의 호환성을 보장합니다.
- 글리콜 냉각기, 케깅/통조림 라인, 여과 및 제어 시스템을 고려하세요.
8. 공급업체 평판 및 지원
- 품질과 지원이 입증된 평판이 좋은 공급업체를 선택하세요.
- 리뷰를 확인하고, 업계 추천을 구하고, 응답성을 평가하세요.
양조장 장비에도 관심이 있으시면 언제든지 문의하십시오. 문의하기 메토 장비. 고객의 요구 사항에 따라 가장 적합한 양조장 장비를 추천하고 가장 포괄적이고 고품질의 서비스를 제공합니다.
