Dettaglio del progetto:
Posizione: Cile
Il nostro cliente cileno ci ha affidato la progettazione e la produzione di un impianto su misura. Sistema di birrificazione a tre vasche da 1500Lora in produzione presso il nostro laboratorio. Questo progetto unisce ingegneria di precisione, efficienza energetica e design su misura per soddisfare le esigenze di un mercato della birra artigianale in rapida crescita in Sud America.
Impostazione del nucleo del birrificio:
Serbatoio di ammostamento (1500L) - Ottimizzato per una conversione coerente dell'amido in zucchero con un controllo preciso della temperatura.
Lauter Tun (1500L) - Progettato per un'estrazione chiara del mosto e una filtrazione efficiente.
Kettle/Whirlpool Tank (1500L) - Fornisce una potente ebollizione del mosto e una rapida separazione del trub in un unico recipiente.
Serbatoio dell'acqua calda (3000L) - Supporta le operazioni di birrificazione e i cicli CIP con un'ampia capacità.
Sistemi di supporto chiave:
Serbatoio dell'acqua glicolata (3500L) e refrigeratore di glicole 6P - Raffreddamento stabile ed efficiente dal punto di vista energetico per la fermentazione.
Sistema di acqua RO + serbatoio di acqua dolce da 3000L + serbatoio di acqua osmotizzata da 3000L - Stadi multipli di trattamento dell'acqua per una qualità ottimale della birra.
Serbatoio acido (200L) e serbatoio caustico (200L) a parete singola - Per garantire operazioni di pulizia sicure ed efficaci.
Controlli intelligenti:
Cabina di controllo CIP - Gestione semplificata della pulizia e della sanificazione.
Birreria Cabina di controllo digitale stile pianoforte - Controllo centralizzato e intuitivo del processo di birrificazione.
Cabina di controllo digitale della fermentazione - Monitoraggio accurato e automatizzato della temperatura e della fermentazione.
Perché questo progetto si distingue:
Completamente personalizzato per lo stile di produzione della birra e i piani di espansione del cliente.
Soluzioni integrate per il risparmio idrico ed energetico per un funzionamento sostenibile.
Manuale di precisione per garantire la coerenza e l'efficienza dei lotti.
Costruito con acciaio inossidabile di prima qualità per garantire durata e prestazioni a lungo termine.
Presto questo impianto ad alte prestazioni passerà dal nostro laboratorio al Cile, pronto per la creazione di birre artigianali dal sapore deciso.
Il display del birrificio da 1500 litri
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