Dettaglio del progetto:
Posizione: Cile
Our Chilean client has entrusted us with the design and manufacture of a custom-built 1500L three-vessel brewhouse system, now in active production at our workshop. This project blends precision engineering, energy efficiency, and tailor-made design to meet the demands of a rapidly growing craft beer market in South America.
Impostazione del nucleo del birrificio:
Serbatoio di ammostamento (1500L) - Ottimizzato per una conversione coerente dell'amido in zucchero con un controllo preciso della temperatura.
Lauter Tun (1500L) - Progettato per un'estrazione chiara del mosto e una filtrazione efficiente.
Kettle/Whirlpool Tank (1500L) - Fornisce una potente ebollizione del mosto e una rapida separazione del trub in un unico recipiente.
Serbatoio dell'acqua calda (3000L) - Supporta le operazioni di birrificazione e i cicli CIP con un'ampia capacità.
Sistemi di supporto chiave:
Serbatoio dell'acqua glicolata (3500L) e refrigeratore di glicole 6P - Raffreddamento stabile ed efficiente dal punto di vista energetico per la fermentazione.
Sistema di acqua RO + serbatoio di acqua dolce da 3000L + serbatoio di acqua osmotizzata da 3000L - Stadi multipli di trattamento dell'acqua per una qualità ottimale della birra.
Serbatoio acido (200L) e serbatoio caustico (200L) a parete singola - Per garantire operazioni di pulizia sicure ed efficaci.
Controlli intelligenti:
Cabina di controllo CIP - Gestione semplificata della pulizia e della sanificazione.
Birreria Piano-Style Digital Control Cabinet – Centralized, intuitive brewing process control.
Cabina di controllo digitale della fermentazione - Monitoraggio accurato e automatizzato della temperatura e della fermentazione.
Perché questo progetto si distingue:
Completamente personalizzato per lo stile di produzione della birra e i piani di espansione del cliente.
Soluzioni integrate per il risparmio idrico ed energetico per un funzionamento sostenibile.
Manuale di precisione per garantire la coerenza e l'efficienza dei lotti.
Costruito con acciaio inossidabile di prima qualità per garantire durata e prestazioni a lungo termine.
Presto questo impianto ad alte prestazioni passerà dal nostro laboratorio al Cile, pronto per la creazione di birre artigianali dal sapore deciso.
The 1500L Brewery Display
Se anche voi siete interessati alle nostre attrezzature per la produzione di birra, non esitate a contattateci Attrezzature Meto. Vi consiglieremo le attrezzature per birreria più adatte alle vostre esigenze e vi forniremo i servizi più completi e di qualità.
