Détail du projet :
Location：Japon
En 2021, l'un de nos nouveaux clients brasseurs artisanaux nous a découvert grâce à une recommandation d'un client existant. Après une consultation détaillée, il a décidé d'acheter une solution complète d'équipement pour petite brasserie de 300 litres. Dès le début, notre expertise en matière de conception et notre service professionnel ont laissé une forte impression, et le client a été très satisfait du processus.
Configuration du projet de brasserie 300L
Pour ce projet, le chauffage à la vapeur a été choisi pour garantir l'efficacité et la stabilité des performances. L'ensemble du matériel de brassage domestique est inclus :
- Système de broyage : capacité de 100 kg/h
- Salle de brassage de 300 litres (3 cuves) : Réservoir d'empâtage et de clarification, réservoir d'eau chaude, réservoir de bouilloire et de bain à remous.
- Pompe à moût : 3T/h SUS304 avec échangeur de chaleur à plaques de 3m².
- Pipeline à moût en acier inoxydable avec plate-forme de travail
- Réservoir d'ajout de levure : Capacité de 3L
Cette configuration permet d'obtenir une installation professionnelle et compacte, idéale pour les petits brasseurs artisanaux.
Principaux avantages du système de brassage 300L
- Options de fûts flexibles
Livré avec 100 fûts de 10 litres aux normes américaines et 100 fûts de 15 litres, équipés de raccords de lance Aobaosi S et d'ouvre-fûts. - Flexibilité du chauffage
Il prend en charge le chauffage à la vapeur, électrique ou à feu direct, ce qui donne aux brasseurs la liberté de choisir l'option la plus économe en énergie pour leur production. - Contrôle précis du brassage
Équipé d'un système d'automatisation PLC et de capteurs de température, le système assure un contrôle précis de la température, ce qui permet d'obtenir des profils de goût de bière cohérents et de haute qualité. - Transfert efficace du moût
La pompe intégrée et le mécanisme de contrôle du débit permettent un transfert en douceur du moût, améliorant ainsi l'efficacité de la mise en bouteille et maximisant le rendement.
Brassage d'une large gamme de styles de bières
Grâce à ce petit équipement de brasserie, le client peut produire une variété de bières de haute qualité telles que les pale ales, les IPA, les stouts et les bières de blé. La polyvalence du système permet au brasseur d'expérimenter et d'élargir sa gamme de produits tout en maintenant une qualité constante.
Renforcer la position de la brasserie sur le marché
En tirant parti de notre conception d'équipement sur mesure et de notre expertise en matière de processus, le client a réussi à augmenter sa production et à renforcer sa marque sur le marché concurrentiel de la bière artisanale. Ce projet montre comment la bonne matériel de brassage domestique peut apporter à la fois efficacité et valeur à long terme aux petites brasseries.
Applications de l'équipement de petite brasserie 300L
L'équipement pour petites brasseries 300L est très polyvalent et peut être utilisé dans différents scénarios :
- Brasseries et restaurants - Idéal pour produire de la bière artisanale sur place et la servir directement aux clients.
- Formation et éducation - Largement utilisé dans les universités, les instituts de recherche et les centres de formation des brasseries pour l'enseignement et les expériences pratiques.
- Brassage pilote et développement de recettes - Parfait pour tester de nouvelles recettes de bière, optimiser les processus et faire des essais en petits lots avant la production à grande échelle.
- Microbrasseries et start-ups - Convient aux brasseries commerciales à petite échelle et aux entreprises locales de bière artisanale.
- Recherche et innovation - Soutient les études de fermentation, les essais de levure et le développement de produits en laboratoire.
Le projet de brasserie de 300 litres avec chauffage à la vapeur s'est avéré être la solution idéale pour notre client, alliant efficacité, précision et rentabilité. Que vous lanciez votre première brasserie ou que vous développiez une opération existante, nos solutions d'équipement pour petites brasseries vous fournissent tout ce dont vous avez besoin pour brasser une bière artisanale de classe mondiale.
Si vous êtes intéressé par nos solutions d'équipement, nous vous invitons chaleureusement à nous contacter. prendre contact.
