Detalle del proyecto:
Localización：Hungría
Tenemos el honor de colaborar con una de las marcas de cerveza artesanal más creativas y galardonadas de Hungría, suministrándole un equipo de cervecería de 2000 litros destinado a mejorar la eficacia de la elaboración y la expresión artística. Este proyecto demuestra cómo la tecnología de ingeniería avanzada se integra a la perfección con la pasión de la fábrica de cerveza por romper los límites del sabor.
Solución cervecera a medida
El sistema suministrado se basa en un sistema de sala de cocción de tres recipientes(MT+LT+KWT) con calentamiento por vapor, lo que garantiza un control preciso y una calidad constante del mosto. Esta sala de cocción se complementa con una completa gama de equipos esenciales:
- Manipulación de la malta y servicios de la fábrica de cerveza
- Tolva de malta (2000L)
- Depósito de agua caliente (2000L)
- Depósito de adición de levadura y depósito posterior de lúpulo (20L)
- Fermentación y maduración
- 4 × 40HL Tanques de fermentación con bocas de inspección laterales
- Depósito de cerveza brillante de 4000L
- Refrigeración y control de temperatura
- Tanque de glicol caliente de 800 L con bomba y calefacción eléctrica de 40 kW
- Tanque y bomba de refrigeración de 300L (marca Home Market)
- Tanque de glicol 4000L para intercambiador de placas
- Tanque de glicol de 3500L para unidad de fermentación con enfriador HP
- Sistemas de limpieza y control
- Unidad CIP de 600 L (3 recipientes, 2 bombas con VFD, 20 kW de calefacción)
- Armario eléctrico de la sala de cocción (control semiautomático)
- Armario de fermentación
Por qué destaca este proyecto
La fábrica de cerveza es conocida por sus cervezas atrevidas -a menudo inspiradas en el arte, la cultura y la imaginación- y este nuevo sistema ofrece la flexibilidad necesaria para crear tanto lagers tradicionales como ales experimentales con la misma delicadeza.
La combinación de una gran capacidad de refrigeración por glicol y un sistema de control semiautomático garantiza una gestión precisa de la temperatura, lo que resulta vital para mantener la calidad y consistencia de la cerveza en diversos estilos.
Con esta instalación, la fábrica de cerveza refuerza su capacidad de producción, lo que le permitirá seguir sorprendiendo a la escena cervecera artesanal húngara con cervezas de categoría mundial que encarnan tanto la creatividad como la ingeniería de precisión.
El expositor de equipos de cervecería 2000L
¿Por qué necesita un sistema automatizado de elaboración de cerveza?
- Cada vez hay más opciones de sistemas automatizados de elaboración de cerveza en el mercado actual. El diseño inteligente de Meto, su fácil manejo y su alto nivel de personalización hacen que la elaboración de cerveza no sólo sea eficiente, sino también agradable. Con este sistema elegante y de alta calidad, preparar cerveza le resultará más fácil y divertido.
- Con sistemas menos automatizados, los cerveceros tienen que realizar muchas tareas manualmente, como añadir el grano, dosificar el lúpulo, transferir la cerveza a los fermentadores o llenar barriles y botellas. Por el contrario, un sistema automatizado se encarga de la mayoría de estos pasos por usted, reduciendo significativamente la mano de obra y ahorrando tiempo. Un sistema de elaboración de cerveza totalmente automatizado puede encargarse de todo el proceso con sólo pulsar unos botones, lo que le permite centrarse en la creatividad y la calidad en lugar de en el trabajo repetitivo.
Sistemas de elaboración de cerveza a medida diseñados para mejorar su producción
Diseño: Envíenos el plano de su edificio, o el boceto, o díganos el tamaño (longitud, anchura, altura), le ofreceremos una huella del equipo de acuerdo a su requerimiento.
Planos Técnicos :Le ofreceremos planos técnicos de cada depósito en función de la disposición de los equipos.
Boceto efectivo en 3D: Utilizaremos un boceto efectivo en 3D para asegurarnos de que tengas una experiencia más intuitiva.
Si usted también está interesado en nuestros equipos de cervecería, por favor no dude en Contacto Meto Equipment. Le recomendaremos el equipo de cervecería más adecuado en función de sus necesidades y le prestaremos los servicios más completos y de mayor calidad.
