Projektdetails:
Standort： Chile
Unser chilenischer Kunde hat uns mit dem Entwurf und der Herstellung einer maßgeschneiderten 1500-Liter-Anlage betraut. Drei-Gefäß-Sudhaus-System, die jetzt in unserer Werkstatt produziert werden.
Die chilenische 1500-Liter-Brauereianlage ist auf die Bedürfnisse wachsender Handwerksbrauereien zugeschnitten und bietet Effizienz, Konsistenz und erstklassige Bierqualität. Diese schlüsselfertige Bierbrauanlage umfasst ein komplettes Sudhaus, Gärtanks, Glanzbiertanks und Zusatzgeräte und ist eine zuverlässige Lösung für neue und expandierende Brauereien. Mit fortschrittlicher Technologie und einer hygienischen Edelstahlkonstruktion gewährleistet das 1500-Liter-System eine stabile Leistung, eine einfache Bedienung und eine skalierbare Produktionskapazität - perfekt für Handwerksbrauereien, die ihren Ausstoß erhöhen und außergewöhnliche Geschmacksstandards beibehalten möchten.
Sudhaus-Kern-Setup:
Maischetank (1500 l) - Optimiert für eine gleichmäßige Umwandlung von Stärke in Zucker mit präziser Temperaturregelung.
Läuterbottich (1500L) - Entwickelt für klare Würzeextraktion und effiziente Filtration.
Kettle/Whirlpool Tank (1500L) - Bietet leistungsstarkes Würzekochen und schnelle Trubabscheidung in einem Gefäß.
Heißwassertank (3000 l) - Ermöglicht Brühvorgänge und CIP-Zyklen mit ausreichender Kapazität.
Wichtige unterstützende Systeme:
Glykolwassertank (3500L) & 6P Glykolkühler - Stabile, energieeffiziente Kühlung für die Fermentation.
RO-Wassersystem + 3000L Weichwassertank + 3000L Osmose-Wassertank - Mehrere Wasseraufbereitungsstufen für optimale Bierqualität.
Einwandiger Säuretank (200 l) und Laugetank (200 l) - für sichere und effektive Reinigungsarbeiten.
mart-Kontrollen:
CIP-Kontrollschrank - Rationalisiertes Reinigungs- und Sanitärmanagement.
Digitaler Schaltschrank im Piano-Stil für das Sudhaus - zentrale, intuitive Steuerung des Brauprozesses.
Digitaler Gärungskontrollschrank - Präzise, automatische Temperatur- und Gärungsüberwachung.
Warum sich dieses Projekt abhebt:
Vollständig auf den Braustil und die Expansionspläne des Kunden zugeschnitten.
Integrierte wasser- und energiesparende Lösungen für einen nachhaltigen Betrieb.
Präzisionsgesteuerte manuelle Steuerung zur Gewährleistung von Chargenkonsistenz und Effizienz.
Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl für Langlebigkeit und langfristige Leistung.
Schon bald wird dieses Hochleistungssudwerk von unserer Werkstatt nach Chile reisen, um die Herstellung von kühnen, geschmackvollen Craft-Bieren zu ermöglichen.
Welche Ausrüstung wird in einer Brauerei verwendet?
Eine moderne Brauerei ist auf eine komplette Bierbrauanlage angewiesen, um die Rohstoffe in hochwertiges Craft Beer zu verwandeln. Zur Hauptausrüstung gehören eine Malzmühle zum Schroten des Getreides, ein Sudhaussystem mit Maischebottich, Läuterbottich, Sudpfanne und Whirlpool für die Würzeproduktion sowie Gärtanks, in denen Hefe Zucker in Alkohol umwandelt. Helle Biertanks dienen der Reifung und Karbonisierung, während Kühlsysteme, Pumpen und Steuereinheiten für eine gleichbleibende Brauleistung sorgen. Je nach Größe der Brauerei können zur Verbesserung der Effizienz und zur Aufrechterhaltung der Hygiene zusätzliche Anlagen für die Bierherstellung wie CIP-Systeme, Fässer und Verpackungslinien hinzukommen.
Was ist der Unterschied zwischen Barbrauanlagen und Brauereianlagen?
Umfang und Produktion: Schankanlagen sind klein und produzieren einige Dutzend bis Hunderte von Litern pro Charge für den Verbrauch vor Ort. Brauereianlagen sind größer und produzieren Hunderte bis Tausende von Litern für den kommerziellen Vertrieb.
Funktion und Konfiguration: Schankanlagen sind einfach - Maischebottich, Gärbehälter, minimale Verpackung - ideal für die flexible Herstellung kleiner Chargen. Brauereien verwenden für eine konsistente Produktion in großem Maßstab vollstufige Systeme mit Automatisierung.
Zweck: Schankanlagen verbessern das Kundenerlebnis mit frischen Craft-Bieren. Brauereiausrüstung konzentriert sich auf Effizienz, Qualitätskonsistenz und Marktversorgung.
Wenn Sie auch an unserer Brauereiausrüstung interessiert sind, wenden Sie sich bitte an Kontaktieren Sie uns Meto Ausrüstung. Wir empfehlen Ihnen die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Brauereiausrüstung und bieten Ihnen die umfassendsten und hochwertigsten Dienstleistungen.
