Детали проекта:
Местоположение：Чили
Наш чилийский клиент доверил нам разработку и изготовление на заказ 1500-литровой машины. система пивоваренного завода с тремя емкостямиВ настоящее время находится в активном производстве в нашей мастерской.
Пивоваренное оборудование Chilean 1500L разработано для удовлетворения потребностей растущих ремесленных пивоварен, обеспечивая эффективность, последовательность и премиальное качество пива. Эта система варки пива "под ключ" включает в себя полный варочный цех, бродильные танки, танки для светлого пива и вспомогательное оборудование, представляя собой надежное решение как для новых, так и для расширяющихся пивоваренных заводов. Благодаря передовым технологиям и гигиеничной конструкции из нержавеющей стали система объемом 1500 л обеспечивает стабильную работу, простоту эксплуатации и масштабируемость производственных мощностей - идеальное решение для ремесленных пивоваров, стремящихся увеличить объем производства и поддерживать исключительные вкусовые стандарты.
Установка ядра пивоварни:
Резервуар для сусла (1500 л) - оптимизирован для последовательного преобразования крахмала в сахар с точным контролем температуры.
Лаутерный тун (1500 л) - разработан для чистого отбора сусла и эффективной фильтрации.
Чайник/резервуар (1500 л) - обеспечивает мощное кипячение сусла и быстрое отделение отбросов в одной емкости.
Резервуар для горячей воды (3000 л) - обеспечивает операции варки и циклы CIP с достаточной емкостью.
Ключевые вспомогательные системы:
Гликолевый резервуар для воды (3500 л) и 6P гликолевый чиллер - стабильное, энергоэффективное охлаждение для ферментации.
Система обратного осмоса + бак для мягкой воды объемом 3000 л + бак для осмоса объемом 3000 л - Несколько ступеней очистки воды для оптимального качества пива.
Одностенный бак для кислоты (200 л) и каустика (200 л) - обеспечение безопасной и эффективной очистки.
Мартовский контроль:
Шкаф управления CIP - оптимизация управления уборкой и санитарией.
Цифровой шкаф управления пивоварней в стиле фортепиано - централизованное, интуитивно понятное управление процессом пивоварения.
Цифровой шкаф управления ферментацией - точный, автоматизированный контроль температуры и ферментации.
Почему этот проект выделяется:
Полностью адаптирована к стилю пивоварения клиента и его планам по расширению.
Комплексные решения по экономии воды и энергии для устойчивого функционирования.
Прецизионный ручной привод для обеспечения согласованности партий и эффективности.
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали для прочности и долговечности.
Вскоре эта высокопроизводительная пивоварня отправится из нашего цеха в Чили, где будет готова к созданию смелых и ароматных сортов крафтового пива.
какое оборудование используется на пивоваренном заводе
Современная пивоварня использует полный набор оборудования для превращения сырых ингредиентов в высококачественное пиво. Основное оборудование включает в себя солодовенную мельницу для дробления зерна, пивоварню с заторной камерой, лаутерной камерой, варочным котлом и вирпулом для производства сусла, а также бродильные танки, в которых дрожжи превращают сахара в алкоголь. Танки для светлого пива используются для созревания и карбонизации, а системы охлаждения, насосы и блоки управления обеспечивают стабильную работу пивоварни. В зависимости от размера пивоварни в нее может быть включено дополнительное оборудование для пивоварения, такое как системы CIP, кеги и упаковочные линии для повышения эффективности и поддержания гигиены.
В чем разница между оборудованием для пивоварения в баре и оборудованием для пивоварни
Масштаб и производство: Барное оборудование - небольшое, производящее от десятков до сотен литров на партию для потребления на месте. Пивоваренное оборудование крупнее, оно производит от сотен до тысяч литров для коммерческого распространения.
Функции и конфигурация: Барные системы просты - заторный тун, ферментеры, минимальная упаковка - идеальны для мелкосерийного, гибкого пивоварения. Пивоварни используют полнопроцессные системы с автоматизацией для стабильного крупномасштабного производства.
Цель: Оборудование для баров повышает уровень обслуживания клиентов свежим ремесленным пивом. Оборудование для пивоварен направлено на обеспечение эффективности, постоянства качества и предложения на рынке.
Если вы также заинтересованы в нашем пивоваренном оборудовании, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами Оборудование Meto. Мы порекомендуем наиболее подходящее оборудование для пивоваренного завода в зависимости от ваших требований и предоставим вам самые полные и качественные услуги.
