Детали проекта:
Местоположение：Хорватия
В 2021 году один из наших долгосрочных клиентов принял стратегическое решение о расширении пивоварни в ответ на растущий потребительский спрос. После тщательных консультаций и анализа они выбрали нашу компанию Micro Оборудование для винокурни разработанная для виски, рома и джина. В этом примере рассказывается о том, как дизайн и функции системы обеспечивают последовательность, эффективность и универсальность для ремесленных винокуров.
Технические характеристики оборудования для винокурни
- Портативный насос и шланг CIP для легкой очистки
- Медные луковичные головки (300 мм на входе, 38 мм на выходе)
- Медный конденсатор (219 мм) с корзиной для джина из нержавеющей стали SUS304 (8 л)
- Общий размер: 310013203200 мм
- MT-D600L-S с мешалкой
- Газовый паровой котел (50 кг/ч)
- Кастрюля объемом 600 л: двухслойная, с паровым нагревом, с наружной поверхностью из нержавеющей стали SUS304 и внутренней поверхностью из красной меди (толщина 3 мм), плюс стеклянный люк
Ключевые преимущества нашего оборудования для дистилляции из нержавеющей стали
1. Прочная конструкция из нержавеющей стали
Все внешние и бесконтактные компоненты изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к коррозии, легкую очистку и долговременную целостность конструкции. Эргономичный дизайн также обеспечивает безопасный и эффективный доступ для обслуживания.
2. Двухслойный штилевый горшок с паровым обогревом
Конструкция с рубашкой обеспечивает равномерное распределение тепла, снижая риск перегрева. Это обеспечивает точный контроль, что делает его идеальным для деликатных дистилляций, таких как фруктовые бренди и низкотемпературные спиртовые фракции.
3. Модульная пятипластинчатая колонна
Включение пять модульных пластин позволяет дистилляторам балансировать между чистотой и сохранением вкуса. Независимо от того, что вы хотите получить - нейтральные спиртные напитки, такие как водка, или виски и джин с характерным вкусом, - конструкция колонны обеспечивает гибкость в управлении рефлюксом.
4. Оптимизированный баланс меди и нержавеющей стали
Медные контактные поверхности улучшают характер спирта, удаляя сернистые соединения, а нержавеющая сталь обеспечивает долговечность. Такая смесь гарантирует стабильное качество спиртных напитков от партии к партии.
5. Безопасность и удобство оператора
Такие функции, как стеклянный люкМанометр, предохранительный клапан и предварительно подключенная система охлаждения конденсатора упрощают эксплуатацию и повышают безопасность. U-образная трубка для отвода спирта также позволяет измерять концентрацию спирта в режиме реального времени.
6. Универсальное производство духов
Благодаря сочетанию медных компонентов, ректификации в колонне и дефлегмации система позволяет получать широкий спектр продуктов - от виски и бренди до джина с ботаническим уклоном и нейтральной водки.
Почему стоит выбрать наше оборудование для микродистиллерии?
Эта система сочетает в себе изысканность вкуса, тепловую эффективность и гибкость производства, что делает ее разумной инвестицией как для пивоваренных заводов, так и для независимых дистилляторов. Если вы открываете новую винокурню или расширяете производство, наше оборудование для дистилляции из нержавеющей стали обеспечит необходимую производительность, безопасность и адаптируемость.
Если вы заинтересованы в расширении своих возможностей в области дистилляции, мы приглашаем вас связаться и узнайте, как наши решения могут поддержать ваше видение.
