Детали проекта:
Местонахождение：Китай
Недавно была успешно введена в эксплуатацию система варки ремесленного пива объемом 1000 л, изготовленная нашей компанией. Этот проект подчеркивает наши достижения в области высокопроизводительного пивоварения, модульной конструкции и интеллектуального управления. Он демонстрирует нашу способность удовлетворять разнообразные требования рынка и обеспечивает надежную техническую поддержку для инновационного производства пива и мелкосерийного пилотного производства. Успешный запуск знаменует собой новую веху в нашем стремлении к высокотехнологичному и интеллектуальному производству. пивоваренное оборудованиеУстановив эталон в отрасли.
Интеллектуальная система крафтовой пивоварни объемом 1000 л - ключевая конфигурация
- Фрезерование Система
- Система сухого измельчения с вертикальным конвейером
- Смешивание сусла с водой в конце подачи для предотвращения комкования солода
- Гибкость, идеальная для частой разработки небольших партий рецептов
- Система домашнего пивоварения
- Система из пяти резервуаров: предварительная заторная ванна, заторная ванна, лаутерная ванна, заварочный чайник, вирпул → Возможность работы в шести емкостях
- Производительность одной партии: 1KL, 4-6 партий/день
- Увеличенный лаутерный тун поддерживает до 450 кг солода (высокогравитационное пивоварение)
- Азотная защита уменьшает окисление, сохраняет вкус пива
- Светодиодные индикаторы состояния для контроля состояния судна
- Три защищенные камеры для удаленного мониторинга через большие экраны, планшеты или смартфоны
- Система брожения
- Ферментеры: 1T, 2T и 1T горизонтальный резервуар (в стиле саке)
- Ежедневно 4-6 партий, годовая производительность ~2000 тонн
- Смотровые окна и световые полосы для контроля ферментации в режиме реального времени
- Горизонтальные резервуары снижают статическое давление → усиливают вкус и аромат эля
- Резервуары для технической воды
- 3Т воды для льда, 3Т очищенной воды, 3Т резервуаров для горячей воды с насосами
- Стабилизация технологической воды, обеспечение постоянной температуры/давления для операций CIP и пивоварения
- Система охлаждения
- Бак для гликолевой воды емкостью 3 Т, чиллер 10P и трубопроводы
- Точный контроль температуры для охлаждения сусла, брожения и хранения в холодном состоянии
- Поддерживает активность дрожжей и сохраняет вкус/аромат
- Система CIP
- Две отдельные системы CIP для сусла и брожения
- Автоматизированная очистка и стерилизация → обеспечивает стерильную среду для пивоварения
- Система управления
- ПЛК Siemens 1200 с 15-дюймовым дисплеем
- Один блок для работы с суслом, другой - для брожения и вспомогательных систем
- Полная автоматизация, мониторинг в режиме реального времени, прослеживаемость данных, стабильное качество пива
- Система трубопроводов
- Включает в себя трубопроводы для сусла, пива и CIP.
- Обеспечивает эффективное перемещение материалов во время варки, ферментации и очистки
- Интеграция с системой автоматизации для минимизации перекрестного загрязнения
Выбор правильного пивоваренного оборудования для небольших пивоварен и пабов
Для пабов, пивных и небольших пивоваренных заводов выбор правильного размера оборудование для пивоваренного завода это ключевое решение, которое напрямую влияет на эффективность, качество продукции и будущий рост. В большинстве случаев системы в диапазоне 1000L-2500L обеспечивают идеальный баланс между производственной мощностью и гибкостью.
Пивоварни такого масштаба позволяют производить несколько сортов пива достаточно большими партиями, чтобы удовлетворить постоянный спрос, и в то же время могут использоваться для экспериментов и сезонных выпусков. Пивоварня объемом 1000-2500 л с ежедневной производительностью от 4 до 8 партий идеально подходит для микропивоварен, которые хотят обслуживать клиентов на месте, распространять пиво на региональном уровне или постепенно расширять долю рынка.
Типичные конфигурации оборудования для небольших пивоварен включают в себя:
- Компактные многососудные пивоварни, предназначенные для эффективного затирания, лаутеризации, кипячения и вирпула.
- Емкости для хранения и брожения объемом от 1000 до 2500 литров, подходящие как для эля, так и для пива.
- Резервуары с горячей и холодной водой, гликолевые системы охлаждения и системы CIP для обеспечения стабильности процесса и гигиены.
- Автоматизированные или полуавтоматические системы управления с интеграцией ПЛК для обеспечения последовательности, гарантии качества и простоты эксплуатации.
Инвестируя в модульное пивоваренное оборудование, небольшие пивоварни и пабы могут не только варить стабильные флагманские сорта пива, но и создавать уникальные сезонные или специализированные сорта, которые привлекают постоянных клиентов. По мере роста производственных потребностей модульные конструкции позволяют плавно наращивать мощности без существенных изменений инфраструктуры, что делает их экономически эффективным долгосрочным решением.
Широкий ассортимент продукции
Помимо систем объемом 1000 л, наша компания предлагает на продажу широкий ассортимент оборудования для пивоварен, начиная от пилотных систем объемом 100 л для разработки рецептов и заканчивая коммерческими пивоварнями объемом 10000 л для крупномасштабного производства. Мы также производим бродильные танки, танки для светлого пива, мойки для кег и индивидуальное оборудование для пивоварения, предназначенное для конкретных стилей пивоварения. Уделяя особое внимание автоматизации, гигиене и энергоэффективности, мы стремимся помочь пивоваренным заводам любого размера добиться успеха и развития.
Дисплей для микропивоварни объемом 1000 л
Если вы также заинтересованы в нашем пивоваренном оборудовании, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами Оборудование Meto. Мы порекомендуем наиболее подходящее оборудование для пивоваренного завода в зависимости от ваших требований и предоставим вам самые полные и качественные услуги.
