Localização：Japão
Sítio Web： http://verterebrew.com/
Detalhe do projeto:
O cliente comprou-nos um sistema de três recipientes de 20BBL concebido para precisão, eficiência e consistência na produção comercial de cerveja.
A tina de mosturação/lautagem possui um aquecimento com camisa de vapor, um sistema de ancoragem ABB e um fundo falso de precisão para uma elevada eficiência de extração e clareza do mosto. A caldeira de ebulição assegura uma transferência de calor uniforme para uma ebulição vigorosa, uma utilização óptima do lúpulo e uma formação eficaz de hot break. O recipiente Whirlpool, com design de entrada tangencial, proporciona uma rápida sedimentação do trub para um mosto limpo e brilhante.
Equipada com bombas acionadas pela ABB, um permutador de calor de placas SUS304 de dupla fase, filtro de lúpulo em linha, válvulas automatizadas e um medidor de fluxo ultrassónico IFM, esta sala de brassagem proporciona um processo simplificado, qualidade consistente e conformidade com as normas modernas da cervejeira.
As principais configurações para a aquisição de equipamento para a indústria cervejeira são as seguintes
- Sistema de moagem 1500-2000 Kg/h, Caixa de Grãos/Hopper
- 20BBL 3 Vasos de Cerveja (MT/LT+BK+WT)
- Tanque de água quente 60BBL, aquecimento a vapor
- SUS304 20m2 de permuta de calor (dupla fase)
- Condensador
- Filtro em linha Hop
- 20BBL、40BBL、3BBL Tanques/Unidades de Fermentação
- Sistema de controlo PLC
A cervejaria
A VERTERE é uma cervejaria artesanal situada em Okutama, a oeste de Tóquio. Rodeada por uma vegetação luxuriante, ar fresco e água pura, oferece um ambiente ideal para a produção de cerveja. A cervejaria opera com a filosofia de levar tempo para criar a cerveja perfeita, guiada pelo tema "com quem, onde e como beber".
Com instalações capazes de produzir lotes de 2.000L ou 4.000L, a VERTERE produz uma grande variedade de estilos de cerveja, com o objetivo de inspirar novas perspectivas entre os consumidores. Aos fins-de-semana, a cervejaria recebe os visitantes para visitas guiadas, convidando-os a descobrir as suas cervejas favoritas num ambiente descontraído e paisagístico.
Se também estiver interessado no nosso equipamento de cervejaria, não hesite em contactar-nos Meto Equipment. Recomendaremos o equipamento de cervejaria mais adequado em função das suas necessidades e fornecer-lhe-emos os serviços mais completos e de alta qualidade.