Detalhe do projeto:
Localização：Chile
Um distribuidor líder no Chile fez recentemente uma parceria connosco para adquirir um sistema de equipamento de fabrico de cerveja comercial de 500L e um sistema de fabrico de cerveja de 500L. sistema de equipamento de destilaria. Este projeto chave-na-mão demonstra a nossa experiência na conceção e fornecimento de soluções profissionais para bebidas artesanais, apoiando a produção de cerveja e de bebidas espirituosas num fluxo de trabalho integrado.
Equipamento fornecido
Sistema de fabrico de cerveja 500L
- Sistema de moagem: 100-150 kg/h para uma preparação consistente do grão
- 500L Cervejeira de dois recipientes (Mash/Lauter + Chaleira/Whirlpool, aquecimento a vapor)
- Luzes LED e caixas de visita de vidro para uma monitorização fácil
- Tanque de água quente de 800L (aquecimento a vapor)
- Tanque/Unidade de Fermentação de 250L com tampa de visita superior, adequado para carbonatação
- Tanque de licor de glicol de 500L + refrigerador 5P (marca KANSA) para um controlo preciso da temperatura
- Sistema de limpeza CIP 50L para saneamento automático
- Sistema de controlo digital capaz de gerir até 10 cubas de fermentação
- Caldeira a vapor alimentada a gás (100 kg/h) para um fornecimento fiável de vapor
Sistema de destilação 500L
- Alambique de 500L com aquecimento a vapor
- Dois recipientes de recolha de 75 L para uma separação precisa das bebidas espirituosas
- Máquina de enchimento para enchimento de garrafas linha a linha
- Máquina de etiquetagem para embalagem profissional
Experiência profissional e vantagens do sistema
- Engenharia de precisão - Todos os recipientes são fabricados em aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar com acabamentos sanitários para higiene e durabilidade.
- Eficiência energética - O aquecimento a vapor e o arrefecimento com glicol permitem um controlo preciso da temperatura com um consumo mínimo de energia.
- Fácil de utilizar e automatizado - Os sistemas de controlo digital simplificam a monitorização e a gestão de vários tanques de fermentação.
- Pronto a utilizar - Soluções completas que incluem moagem, fabrico de cerveja, fermentação, destilação, enchimento e rotulagem, reduzindo o tempo de configuração e a complexidade operacional.
- Produção flexível - Capaz de produzir cerveja artesanal e bebidas espirituosas de qualidade superior utilizando utilitários partilhados e fluxos de trabalho optimizados.
Valor do cliente
Ao escolher as nossas soluções integradas, o distribuidor chileno ganha:
- Equipamento de alta qualidade, de nível profissional, adequado para produção comercial e em pequenos lotes
- Capacidade para diversificar a oferta de produtos, incluindo cerveja, whisky, gin e outras bebidas espirituosas
- Confiança numa qualidade consistente e em resultados reprodutíveis
- Um fornecedor de fonte única para a produção de cerveja e destilação, simplificando a logística, a instalação e o suporte de serviço
Este projeto demonstra a nossa experiência técnica e o nosso compromisso com a qualidade em equipamento comercial de fabrico de cerveja e equipamento de destilaria, oferecendo soluções fiáveis, eficientes e profissionais para operações modernas de bebidas artesanais.
Alambique de pote vs Alambique de coluna: Escolher o equipamento de destilação correto
Escolher a solução correta equipamento de destilaria é crucial para qualquer produtor artesanal ou comercial de bebidas espirituosas. A principal decisão é utilizar ou não um Alambique de pote ou de coluna.
Alambique
- Destilação por lotes, produção em pequenos lotes
- Retém sabores ricos e compostos aromáticos
- Ideal para whisky, brandy, rum e bebidas espirituosas artesanais
- Custo inicial mais baixo, maior necessidade de mão de obra
Coluna Ainda
- Destilação contínua, saída de alta eficiência
- Produz bebidas espirituosas de elevada pureza e com um sabor limpo
- Adequado para vodka, gin, rum e produção em grande escala
- Custo inicial mais elevado, menos mão de obra, escalável para utilização comercial
Principais conclusões
- Alambique → Artesanal, focado no sabor, pequenos lotes
- Coluna Ainda → Espíritos comerciais, de grande volume e consistentes
A escolha do alambique certo garante que o seu equipamento de destilação comercial cumpre os objectivos de produção, os padrões de sabor e a eficiência operacional.
Se estiver interessado em melhorar as suas capacidades de fabrico de cerveja, damos-lhe as boas-vindas a entrar em contacto e explore a forma como as nossas soluções podem apoiar a sua visão.
