Localização：Chile
Detalhe do projeto:
O nosso cliente chileno confiou-nos a conceção e o fabrico de um sistema de três recipientes de 1500L feito à medida, atualmente em produção ativa na nossa oficina. Este projeto combina engenharia de precisão, eficiência energética e design feito à medida para satisfazer as exigências de um mercado de cerveja artesanal em rápido crescimento na América do Sul.
Configuração do núcleo da sala de brassagem:
Tanque de mosto (1500L) - Optimizado para uma conversão consistente de amido em açúcar com um controlo preciso da temperatura.
Tina de Lauter (1500L) - Concebida para uma extração clara do mosto e uma filtragem eficiente.
Chaleira/Tanque de hidromassagem (1500L) - Proporciona uma potente ebulição do mosto e uma rápida separação de trub num único recipiente.
Depósito de água quente (3000L) - Suporta operações de fabrico de cerveja e ciclos CIP com ampla capacidade.
Principais sistemas de apoio:
Tanque de água de glicol (3500L) e refrigerador de glicol 6P - Refrigeração estável e eficiente em termos energéticos para fermentação.
Sistema de água RO + Tanque de água macia de 3000L + Tanque de água de osmose de 3000L - Múltiplos estágios de tratamento de água para uma óptima qualidade da cerveja.
Tanque de ácido de parede simples (200L) e tanque de cáustico (200L) - Garantindo operações de limpeza seguras e eficazes.
Controlos inteligentes:
Armário de controlo CIP - Gestão simplificada da limpeza e do saneamento.
Armário de controlo digital tipo piano da sala de brassagem - Controlo centralizado e intuitivo do processo de fabrico de cerveja.
Armário de Controlo Digital de Fermentação - Monitorização precisa e automatizada da temperatura e da fermentação.
Porque é que este projeto se destaca:
Totalmente personalizado para o estilo de fabrico de cerveja e planos de expansão do cliente.
Soluções integradas de poupança de água e energia para um funcionamento sustentável.
Manual de precisão para garantir a consistência e eficiência dos lotes.
Construído com aço inoxidável de qualidade superior para durabilidade e desempenho a longo prazo.
Em breve, esta sala de brassagem de alto desempenho viajará da nossa oficina para o Chile, pronta para impulsionar a criação de cervejas artesanais ousadas e saborosas.
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