La maggior parte della vodka, del gin base, del rum e dell'alcol industriale viene prodotta con alambicchi a colonna (chiamati anche alambicchi continui o a torre). Funzionano ininterrottamente, risparmiano energia e producono [...]
Il kombucha non è solo tè, zucchero e uno SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). È un delicato equilibrio di colture viventi, acidità, sapore e sicurezza. Per i produttori casalinghi, un barattolo [...]
Scoprite perché le cantine d'élite mescolano acciaio, rovere, cemento e argilla e come scegliere il giusto mix di recipienti per il vostro vino. [...]
Scoprite i migliori serbatoi per la fermentazione del vino, dall'acciaio inox all'argilla, con i consigli degli esperti su tecnologia, selezione e ROI. [...]
Per i birrifici di grandi dimensioni, i serbatoi di fermentazione sono molto più che recipienti in acciaio inossidabile per contenere la birra. Sono beni di produzione fondamentali che determinano direttamente la produzione annuale, la consistenza del prodotto, i costi operativi e la [...]
Con la continua espansione del mercato globale della birra artigianale, quest'ultima si è evoluta al di là di una bevanda: rappresenta innovazione, cultura e uno stile di vita eccellente. Per gli imprenditori e i proprietari di birrifici che vogliono entrare [...]
Per i comuni impianti da 300L e 500L, l'obiettivo non è semplicemente quello di scegliere il mulino più grande, ma di sceglierne uno che si allinei esattamente alla scala dell'impianto, alla complessità delle ricette e alla [...]
Un birrificio con una capacità annua di 250.000 chilolitri (KL) è considerato un impianto industriale di medie dimensioni. È abbastanza grande da fornire birra a città di medie dimensioni e alle regioni circostanti, mentre [...]
Confrontate il riscaldamento a vapore con quello elettrico per capire i costi, l'efficienza, la scalabilità e la soluzione più adatta al vostro birrificio. [...]
L'espansione della capacità del birrificio è un traguardo entusiasmante, ma può anche intimorire. Per molti birrifici artigianali, il primo istinto è quello di sostituire la cisterna con un impianto più grande. In realtà, [...]
Un sistema di produzione di birra da 300 litri è una delle gamme di capacità più classiche e pratiche nel settore della birra artigianale. Offre un forte equilibrio tra capacità commerciale e investimento gestibile, [...]
La birra artigianale è più di una bevanda: è una miscela di arte, scienza e imprenditorialità. Al centro di ogni grande birrificio c'è il suo birrificio, e scegliere le dimensioni giuste non è [...]