Dettaglio del progetto:
Posizione: Cile
Un distributore leader in Cile ha recentemente collaborato con noi per l'acquisto di un impianto per la produzione di birra commerciale da 500 litri e di un impianto per la produzione di birra da 500 litri. sistema di attrezzature per distilleria. Questo progetto chiavi in mano dimostra la nostra esperienza nella progettazione e nella fornitura di soluzioni professionali per le bevande artigianali, che supportano sia la produzione di birra che di alcolici in un unico flusso di lavoro integrato.
Apparecchiature fornite
Sistema di preparazione della birra da 500 litri
- Sistema di macinazione: 100-150 kg/h per una preparazione omogenea del macinato
- 500L Birrificio a due vasche (Mash/Lauter + bollitore/Whirlpool, riscaldamento a vapore)
- Luci spot a LED e pozzetti in vetro per un facile monitoraggio
- Serbatoio dell'acqua calda da 800 l (riscaldamento a vapore)
- Serbatoio/unità di fermentazione da 250 l con passo d'uomo superiore, adatto alla carbonatazione
- Serbatoio da 500 litri di glicole + refrigeratore 5P (marchio KANSA) per un controllo preciso della temperatura
- Sistema di pulizia CIP da 50 l per una sanificazione automatizzata
- Sistema di controllo digitale in grado di gestire fino a 10 serbatoi di fermentazione
- Caldaia a vapore alimentata a gas (100 kg/h) per una fornitura affidabile di vapore
Sistema di distillazione da 500 litri
- 500L Pot Still con riscaldamento a vapore
- Due vasche di raccolta da 75 l per una separazione precisa delle acquaviti
- Riempitrice per il riempimento di bottiglie fila per fila
- Macchina etichettatrice per l'imballaggio professionale
Competenza professionale e vantaggi del sistema
- Ingegnerizzazione di precisione - Tutti i recipienti sono realizzati in acciaio inox SUS304 di grado alimentare con finiture sanitarie per garantire igiene e durata.
- Efficienza energetica - Il riscaldamento a vapore e il raffreddamento a glicole consentono un controllo preciso della temperatura con un consumo energetico minimo.
- Facile da usare e automatizzato - I sistemi di controllo digitali semplificano il monitoraggio e la gestione di più serbatoi di fermentazione.
- Pronto chiavi in mano - Soluzioni complete che comprendono la macinazione, la produzione di birra, la fermentazione, la distillazione, il riempimento e l'etichettatura, riducendo i tempi di preparazione e la complessità operativa.
- Produzione flessibile - In grado di produrre sia birra artigianale che liquori di alta qualità utilizzando utility condivise e flussi di lavoro ottimizzati.
Valore del cliente
Scegliendo le nostre soluzioni integrate, il distributore cileno guadagna:
- Apparecchiature di alta qualità, di livello professionale, adatte alla produzione di piccoli lotti e alla produzione commerciale
- Capacità di diversificare l'offerta di prodotti, tra cui birra, whisky, gin e altri alcolici.
- Fiducia nella qualità costante e nei risultati riproducibili
- Un fornitore unico per la produzione di birra e distillazione, che semplifica la logistica, l'installazione e l'assistenza.
Questo progetto dimostra la nostra competenza tecnica e il nostro impegno per la qualità delle attrezzature commerciali per la produzione di birra e per la distilleria, offrendo soluzioni affidabili, efficienti e professionali per le moderne attività di produzione di bevande artigianali.
Alambicco a vaso e alambicco a colonna: la scelta della giusta attrezzatura per la distillazione
Scegliere il giusto attrezzature per distilleria è fondamentale per qualsiasi produttore di acquavite artigianale o commerciale. La decisione principale è se utilizzare un Pot Still o Column Still.
Pentola Ancora
- Distillazione in batch, produzione in piccoli lotti
- Conserva i sapori ricchi e i composti aromatici
- Ideale per whisky, brandy, rum e liquori artigianali
- Costo iniziale più basso, maggiore impiego di manodopera
Colonna Ancora
- Distillazione continua, produzione ad alta efficienza
- Produce alcolici di elevata purezza e dal sapore pulito
- Adatto per vodka, gin, rum e produzione su larga scala
- Costi iniziali più elevati, manodopera ridotta, scalabilità per uso commerciale
Punti di forza
- Pentola Ancora → Artigianale, incentrato sui sapori, di piccole dimensioni
- Colonna Ancora → Spiriti commerciali, ad alto volume, consistenti
La scelta dell'alambicco giusto garantisce che l'attrezzatura per la distillazione commerciale soddisfi gli obiettivi di produzione, gli standard di sapore e l'efficienza operativa.
Se siete interessati a migliorare le vostre capacità di produzione di birra, vi diamo un caloroso benvenuto a contattaci ed esplorare come le nostre soluzioni possono supportare la vostra visione.
