Dettaglio del progetto:
Località: Messico
Nel 2021 abbiamo avuto il piacere di lavorare con un cliente messicano che era alla ricerca di un'azienda affidabile. attrezzature per la produzione di birra per espandere la loro produzione. Dopo aver appreso della nostra solida reputazione nel settore delle attrezzature per la birra artigianale e aver visto la qualità delle nostre soluzioni, hanno scelto di acquistare da noi un sistema di produzione di birra da 500 litri.
Questo sistema è dotato del nostro classico fermentatore a due vasche in stile americano (Mash Lauter Tun e Kettle con Whirlpool), che è anche uno dei nostri modelli più venduti al mondo. Conosciuto per il suo design senza tempo, l'affidabilità e l'efficienza, questo impianto è ideale per i produttori di birra di tutti i livelli, dai neofiti della birra artigianale ai birrifici commerciali affermati.
Elenco delle attrezzature per il progetto del birrificio Mexico 500L
Il pacchetto completo di attrezzature per la produzione di birra è incluso:
- Sistema di macinazione (100-150 Kg/h): 1 unità
- Birrificio a 2 recipienti da 500 l (MLT e KWT, riscaldamento a vapore): 1 unità
- Pompa per mosto da 3T/h
- Scambiatore di calore a piastre SUS304 5m²
- Tubazioni per il processo del mosto SUS304
- Piattaforma di lavoro di grandi dimensioni
- Serbatoio di aggiunta del lievito da 5L
- Serbatoio per liquori caldi da 1000 l (riscaldamento a vapore + pompa dell'acqua calda da 3 t/h): 1 unità
- Serbatoio di fermentazione da 500 l (pozzetto superiore): 4 unità
- Serbatoio di glicole da 1000L: 1 unità
- Unità di refrigerazione SP (marca KANSA): 1 unità
- Sistema CIP 50L: 1 unità
- Sistema di controllo digitale: 1 unità
- Caldaia elettrica a vapore (capacità 500 kg/h): 1 unità
- Lavafusti semiautomatico a doppia testa (controllo PLC Siemens): 1 unità
Feedback dei clienti
Dopo l'installazione, il cliente ha riferito che il nuovo sistema ha funzionato:
- Qualità della birra stabile
- Maggiore efficienza di birrificazione
- Miglioramento della capacità produttiva
Sono stati inoltre molto soddisfatti del nostro supporto professionale post-vendita, che ha garantito un funzionamento regolare e un'affidabilità a lungo termine.
Scelta del metodo di riscaldamento per le piccole apparecchiature per la produzione di birra
Per le apparecchiature per la produzione di birra nella gamma 100L-1000L, il metodo di riscaldamento è un fattore chiave. Le tre opzioni principali sono:
1. Riscaldamento elettrico
- Facile installazione, ingombro ridotto, controllo preciso.
- Costi di elettricità più elevati, non ideali al di sopra dei 1000L.
👉 Ideale per piccoli bar, ristoranti e impianti pilota.
2. Riscaldamento a vapore
- Alta efficienza, riscaldamento uniforme, scalabile fino a sistemi più grandi.
- Richiede una caldaia, con costi e spazi maggiori.
👉 Ideale per birrifici professionali di piccole e medie dimensioni.
3. Riscaldamento a fuoco diretto
- Basso costo, riscaldamento rapido, aggiunge sapori unici.
- Meno preciso, rischio di bruciature, necessita di ventilazione.
👉 Ideale per la produzione di birra di nicchia o sperimentale.
Riepilogo
- 100-300L: Riscaldamento elettrico.
- 300-1000L: Riscaldamento a vapore.
- Stili speciali: Riscaldamento a fuoco diretto.
La scelta giusta garantisce che l'attrezzatura per la produzione di birra sia all'altezza dei vostri obiettivi e del vostro budget.
Perché scegliere le nostre attrezzature per la produzione di birra?
Che si tratti di un birrificio in fase di avviamento, di un bar ristorante o di un marchio di birra artigianale in espansione, le nostre soluzioni per la produzione di birra sono progettate per essere flessibili, durevoli ed efficienti. Grazie a un design accurato e a prestazioni comprovate, aiutiamo i birrifici di tutto il mondo a dare vita alle loro ricette di birra.
Se state pensando di investire in un sistema di produzione di birra completo, saremo lieti di aiutarvi a progettare la soluzione giusta per la vostra azienda.
Contattateci per saperne di più sulle nostre attrezzature personalizzate per la produzione di birra!
