Dettaglio del progetto:
Posizione: Giappone
Nel 2021, uno dei nostri nuovi clienti produttori di birra artigianale ci ha scoperto grazie alla segnalazione di un cliente esistente. Dopo una consulenza dettagliata, hanno deciso di acquistare una soluzione completa di attrezzature per piccoli birrifici da 300 litri. Fin dall'inizio, la nostra esperienza di progettazione e il nostro servizio professionale hanno lasciato una forte impressione e il cliente è rimasto molto soddisfatto del processo.
Configurazione del progetto Birrificio 300L
Per questo progetto è stato scelto il riscaldamento a vapore per garantire efficienza e prestazioni stabili. Il set completo di attrezzature per la produzione di birra domestica comprendeva:
- Sistema di macinazione: capacità di 100Kg/h
- Birrificio da 300 l (3 recipienti): Serbatoio di ammostamento/lauter, serbatoio dell'acqua calda, bollitore/serbatoio idromassaggio
- Pompa del mosto: 3T/h SUS304 con scambiatore di calore a piastre da 3m²
- Condotta del mosto in acciaio inox con piattaforma di lavoro
- Serbatoio di aggiunta del lievito: Capacità 3L
Questa configurazione offre una configurazione professionale e compatta, ideale per i piccoli produttori di birra artigianale.
I principali vantaggi del sistema di birrificazione da 300 l
- Opzioni di fusto flessibili
Fornito con fusti standard USA da 100 × 10L e fusti da 100 × 15L, completi di raccordi a lancia Aobaosi S e aprifusti. - Flessibilità di riscaldamento
Supporta il riscaldamento a vapore, elettrico o a fuoco diretto, offrendo ai produttori di birra la libertà di scegliere l'opzione più efficiente dal punto di vista energetico per la loro produzione. - Controllo di precisione della produzione di birra
Dotato di automazione PLC e sensori di temperatura, il sistema garantisce un controllo accurato della temperatura, che porta a profili di sapore della birra coerenti e di alta qualità. - Trasferimento efficiente del mosto
La pompa integrata e il meccanismo di controllo del flusso garantiscono un trasferimento fluido del mosto, migliorando l'efficienza della fermentazione e massimizzando la resa.
Produrre un'ampia gamma di stili di birra
Con questo impianto per piccoli birrifici, il cliente può produrre una varietà di birre di alta qualità come pale ales, IPA, stout e birre di frumento. La versatilità del sistema consente al produttore di sperimentare ed espandere la propria gamma di prodotti mantenendo una qualità costante.
Rafforzamento della posizione di mercato del birrificio
Sfruttando la nostra progettazione di attrezzature su misura e la nostra esperienza di processo, il cliente è riuscito a scalare la produzione e a rafforzare il proprio marchio nel competitivo mercato della birra artigianale. Questo progetto dimostra come il giusto attrezzatura per la produzione di birra in casa può garantire efficienza e valore a lungo termine per i piccoli birrifici.
Applicazioni dell'attrezzatura per il piccolo birrificio 300L
L'attrezzatura per piccoli birrifici da 300L è altamente versatile e può essere applicata in vari scenari:
- Pub e ristoranti che producono birra - Ideale per la produzione di birra artigianale in loco e per servirla direttamente ai clienti.
- Formazione e istruzione - Ampiamente utilizzato nelle università, negli istituti di ricerca e nei centri di formazione per birrifici per l'insegnamento e gli esperimenti pratici.
- Produzione di birra pilota e sviluppo di ricette - Ideale per testare nuove ricette di birra, ottimizzare i processi e sperimentare piccoli lotti prima della produzione su larga scala.
- Microbirrifici e startup - Adatto per la produzione di birra commerciale su piccola scala e per le aziende locali di birra artigianale.
- Ricerca e innovazione - Sostiene gli studi di fermentazione, le prove sui lieviti e lo sviluppo di prodotti in laboratorio.
Il progetto del birrificio da 300 litri con riscaldamento a vapore si è rivelato perfetto per il nostro cliente, combinando efficienza, precisione ed economicità. Sia che stiate avviando il vostro primo birrificio o che stiate espandendo un'attività già esistente, le nostre soluzioni di attrezzature per piccoli birrifici forniscono tutto ciò di cui avete bisogno per produrre birra artigianale di livello mondiale.
Se siete interessati alle nostre soluzioni di equipaggiamento, vi diamo un caloroso benvenuto a contattate.
