Línea completa de gran escala, 2000L - 20000L por lote cervecero
Componente de cervecería comercial:
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Manipulación de cereales: Sistema: Este sistema incluye los equipos de manipulación y transformación de la cebada malteada, como silos de grano, cintas transportadoras, molinos y cajas de molienda.
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Cervecería: Las salas de cocimiento personalizadas de Meto están disponibles en tamaños que van desde los 2.000 litros hasta los recipientes comerciales más grandes. Adaptaremos el equipo a sus especificaciones exactas, garantizando los mejores resultados posibles. Para una eficacia óptima, recomendamos encarecidamente colocar el sistema de manipulación de malta a medida muy cerca de la sala de cocción. Aquí es donde se añade la malta a las cubas de maceración de la sala de cocción, que pueden configurarse con 3, 4 ó 5 recipientes en función del volumen de producción.
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Tanques de fermentación: Las cervecerías comerciales disponen de un banco de tanques de fermentación donde el mosto se fermenta con levadura para producir cerveza. Estos tanques suelen ser de acero inoxidable y pueden variar de tamaño.
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Tanques de cerveza brillante: Tras la fermentación, la cerveza se traslada a depósitos de cerveza brillante para su acondicionamiento, carbonatación y clarificación antes del envasado.
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Sistemas de refrigeración y calefacción: Las grandes fábricas de cerveza necesitan sofisticados sistemas de refrigeración y calefacción para controlar la temperatura del proceso de elaboración en las distintas fases.
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Sistemas CIP (limpieza in situ): Estos sistemas se utilizan para la limpieza y desinfección automáticas de los equipos de elaboración de cerveza con el fin de mantener los niveles de higiene y calidad.
Líneas de envasado: Las cervecerías comerciales disponen de líneas de envasado para llenar botellas, latas, barriles u otros recipientes con cerveza acabada. Esto incluye máquinas de etiquetado, equipos de envasado y sistemas de control de calidad.
Sistema de propagación de levaduras: Las cervecerías comerciales suelen disponer de sistemas específicos para propagar y mantener cultivos de levadura para la fermentación.
Laboratorio de control de calidad: Las grandes fábricas de cerveza pueden disponer de un laboratorio in situ equipado con instrumentos analíticos para controlar y garantizar la calidad y consistencia de su cerveza.
Sistemas de automatización y control: Muchas grandes fábricas de cerveza utilizan sistemas avanzados de automatización y control para supervisar y regular diversos aspectos del proceso de elaboración, como la temperatura, la presión, los caudales y la adición de ingredientes.
Servicio y asistencia
Servicio técnico
METO proporcionará el servicio completo del equipo de elaboración de la cerveza incluyendo el diagrama entero del diagrama de flujo de elaboración de la cerveza, los tanques que montan el dibujo, el blueprint del plan de piso, el diagrama eléctrico, diseño de la disposición del espacio de la cervecería en planta 3D y dibujo del cad y también servicio de llavero de la cervecería.
Los vendedores de METO tienen mucha experiencia y comprenden claramente los diferentes métodos de elaboración de cerveza de los distintos países, así como los requisitos de producción de los clientes, las características de elaboración de cerveza, el presupuesto y el espacio.Fabricación y ensayo de productos
La fábrica de METO cuenta con equipos de producción automatizados bien equipados y trabajadores cualificados maduros, lo que garantiza la entrega puntual de cada pedido.
La fábrica METO cuenta con un estricto sistema de control de calidad.Cada pedido tendrá 5 pasos de inspección: comprobación de materiales, proceso de producción, prueba de presión de la camisa, embalaje y carga del equipo, prueba de fugas del producto acabado, etc.Instalación y depuración
METO ofrece servicios de instalación y depuración.
El técnico de METO formará al cervecero para producir cerveza artesana cualificada.
Si el cliente no necesita la instalación de nuestro técnico, también le proporcionaremos los diagramas de instalación, instrucciones para ayudarles a instalar por sí mismos.Asistencia posventa
METO proporciona una garantía de 5 años en tanques vendidos con defectos de fabricación de fábrica. METO ofrece una garantía de 1 año para los accesorios de los depósitos;
Los vendedores e ingenieros podrían estar en línea las 24 horas para prestar servicio;
Si necesita piezas de repuesto adicionales, envíelas y entréguelas inmediatamente.
