Detalle del proyecto:
Ubicación：Chile
Un distribuidor líder en Chile se asoció recientemente con nosotros para adquirir tanto un sistema de equipo de elaboración de cerveza comercial de 500L como un sistema de equipo de elaboración de cerveza comercial de 500L. sistema de equipamiento de destilerías. Este proyecto llave en mano demuestra nuestra experiencia en el diseño y suministro de soluciones profesionales para bebidas artesanales, que permiten la producción tanto de cerveza como de bebidas espirituosas en un flujo de trabajo integrado.
Equipo suministrado
Sistema de elaboración de cerveza 500L
- Sistema de molienda: 100-150 kg/h para una preparación homogénea de la molienda
- Sala de cocimiento de dos recipientes de 500 litros (macerador/auterizador + hervidor/refrigerador, calentamiento por vapor)
- Focos LED y arquetas de cristal para facilitar la vigilancia
- Depósito de agua caliente de 800 litros (calefacción de vapor)
- Depósito/Unitank de fermentación de 250L con boca de inspección superior, apto para carbonatación
- Depósito de licor de glicol de 500 l + enfriador 5P (marca KANSA) para un control preciso de la temperatura
- Sistema de limpieza CIP de 50 litros para saneamiento automatizado
- Sistema de control digital capaz de gestionar hasta 10 depósitos de fermentación
- Caldera de vapor de gas (100 kg/h) para un suministro fiable de vapor
Sistema de destilación 500L
- Alambique de 500L con calentamiento por vapor
- Dos recipientes de recogida de 75 litros para una separación precisa de los licores
- Máquina llenadora de botellas por filas
- Etiquetadora para envasado profesional
Experiencia profesional y ventajas del sistema
- Ingeniería de precisión - Todos los recipientes están fabricados en acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria con acabados sanitarios para una mayor higiene y durabilidad.
- Eficiencia energética - El calentamiento por vapor y la refrigeración por glicol permiten un control preciso de la temperatura con un consumo mínimo de energía.
- Fácil de usar y automatizada - Los sistemas de control digital simplifican la supervisión y gestión de varios tanques de fermentación.
- Llave en mano - Soluciones completas que incluyen molturación, elaboración de cerveza, fermentación, destilación, llenado y etiquetado, lo que reduce el tiempo de preparación y la complejidad operativa.
- Producción flexible - Capaz de producir tanto cerveza artesanal como bebidas espirituosas premium utilizando utilidades compartidas y flujos de trabajo optimizados.
Valor para el cliente
Al elegir nuestras soluciones integradas, el distribuidor chileno gana:
- Equipos profesionales de alta calidad adecuados para la producción de lotes pequeños y comerciales
- Capacidad para diversificar la oferta de productos, como cerveza, whisky, ginebra y otras bebidas espirituosas.
- Confianza en una calidad constante y resultados reproducibles
- Un único proveedor para la producción de cerveza y destilación, que simplifica la logística, la instalación y el servicio de asistencia técnica.
Este proyecto demuestra nuestra experiencia técnica y nuestro compromiso con la calidad en equipos comerciales de elaboración de cerveza y equipos de destilería, ofreciendo soluciones fiables, eficientes y profesionales para las operaciones modernas de bebidas artesanales.
Pot Still vs Column Still: Cómo Elegir el Equipo de Destilación Adecuado
Elegir bien equipo de destilería es crucial para cualquier productor artesanal o comercial de bebidas espirituosas. La decisión principal es si utilizar un Alambique de pote o de columna.
Alambique
- Destilación por lotes, producción de lotes pequeños
- Conserva los ricos sabores y compuestos aromáticos
- Ideal para whisky, brandy, ron y licores artesanales
- Menor coste inicial, mayor mano de obra
Columna Still
- Destilación continua, alto rendimiento
- Produce licores de gran pureza y sabor limpio
- Apto para vodka, ginebra, ron y producción a gran escala
- Mayor coste inicial, menor mano de obra, escalable para uso comercial
Principales conclusiones
- Alambique → Artesanal, centrado en el sabor, de pequeños lotes
- Columna Still → Bebidas espirituosas comerciales, de gran volumen y consistentes
Elegir el alambique adecuado garantiza que su equipo de destilación comercial cumpla los objetivos de producción, los estándares de sabor y la eficacia operativa.
Si está interesado en mejorar sus capacidades cerveceras, le damos la bienvenida a ponerse en contacto y descubra cómo pueden ayudarle nuestras soluciones.
