Detalle del proyecto:
Ubicación：México
En 2021, tuvimos el placer de trabajar con un cliente de México que buscaba equipo de fabricación de cerveza para ampliar su producción. Tras conocer nuestra sólida reputación en el sector de los equipos para cerveza artesanal y comprobar la calidad de nuestras soluciones, decidieron comprarnos un sistema de elaboración de cerveza de 500 litros.
Este sistema incluye nuestra clásica sala de cocción de dos recipientes de estilo americano (cuba de maceración y hervidor con whirlpool), que es también uno de nuestros modelos más vendidos en todo el mundo. Conocida por su diseño atemporal, fiabilidad y eficiencia, esta configuración es ideal para cerveceros de todos los niveles, desde los recién llegados a la escena de la cerveza artesanal hasta las cervecerías comerciales establecidas.
Lista de equipos para el proyecto de la cervecería México 500L
Se incluye el paquete completo de equipamiento para la elaboración de cerveza:
- Sistema de molienda (100-150 Kg/h): 1 Unidad
- Sala de cocción de 500L y 2 recipientes (MLT y KWT, calentamiento por vapor): 1 Unidad
- Bomba de mosto de 3T/h
- Intercambiador de placas SUS304 de 5 m²
- Tuberías de proceso de mosto SUS304
- Gran plataforma de trabajo
- Depósito de adición de levadura de 5L
- 1000L Tanque de Licor Caliente (Calefacción de Vapor + Bomba de Agua Caliente de 3T/h): 1 Unidad
- Tanque de fermentación de 500L (Boca de hombre superior): 4 Unidades
- Depósito de licor de glicol de 1000 L: 1 unidad
- Unidad enfriadora SP (Marca KANSA): 1 Unidad
- Sistema CIP 50L: 1 Unidad
- Sistema de control digital: 1 unidad
- Caldera Eléctrica de Vapor (Capacidad 500kg/h): 1 Unidad
- Lavadora de barriles semiautomática de doble cabezal (control PLC Siemens): 1 Unidad
Comentarios de los clientes
Tras la instalación, el cliente informó de que el nuevo sistema había cumplido:
- Calidad estable de la cerveza
- Mayor eficacia cervecera
- Mejora de la capacidad de producción
También quedaron muy satisfechos con nuestro profesional servicio posventa, que garantizó un funcionamiento sin problemas y una fiabilidad a largo plazo.
Elegir un método de calentamiento para un pequeño equipo de elaboración de cerveza
Para los equipos de elaboración de cerveza de la gama 100L-1000L, el método de calentamiento es un factor clave. Las tres opciones principales son:
1. Calefacción eléctrica
- Fácil instalación, tamaño reducido, control preciso.
- Mayores costes de electricidad, no ideal por encima de 1000L.
Lo mejor para bares pequeños, restaurantes y sistemas piloto.
2. Calentamiento por vapor
- Alta eficiencia, calentamiento uniforme, escalable hasta sistemas más grandes.
- Requiere caldera, mayor coste y espacio.
👉 Lo mejor para cervecerías profesionales pequeñas y medianas.
3. Calentamiento por fuego directo
- Bajo coste, calentamiento rápido, añade sabores únicos.
- Menos preciso, riesgo de quemaduras, necesita ventilación.
👉 Lo mejor para la elaboración de cerveza de nicho o experimental.
✅ Resumen
- 100-300L: Calefacción eléctrica.
- 300-1000L: Calefacción de vapor.
- Estilos especiales: Calefacción por fuego directo.
La elección correcta garantiza que su equipo de elaboración de cerveza se ajuste a sus objetivos y a su presupuesto.
¿Por qué elegir nuestro equipo de elaboración de cerveza?
Tanto si se trata de una cervecería nueva, un bar restaurante o una marca de cerveza artesanal en expansión, nuestras soluciones de equipos de elaboración de cerveza están diseñadas para ser flexibles, duraderas y eficientes. Con un diseño cuidado y un rendimiento probado, ayudamos a cerveceras de todo el mundo a dar vida a sus recetas de cerveza.
Si está pensando en invertir en un sistema de elaboración de cerveza completo, estaremos encantados de ayudarle a diseñar la solución adecuada para su negocio.
Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre nuestros equipos personalizados para la fabricación de cerveza.
