Detalle del proyecto:
situado：Japón
El cliente nos compró un sistema de sala de cocción de tres recipientes de 20BBL, diseñado para ofrecer precisión, eficacia y consistencia en aplicaciones de equipos de cervecería comercial.
El túnel de maceración/auterización dispone de calefacción con camisa de vapor, un sistema de rastrillado accionado por ABB y un falso fondo de precisión para una alta eficiencia de extracción y claridad del mosto. La caldera de ebullición garantiza una transferencia de calor uniforme para una ebullición enérgica, un aprovechamiento óptimo del lúpulo y una formación eficaz de hot break. El recipiente Whirlpool, con un diseño de entrada tangencial, proporciona una rápida sedimentación de los turbios para obtener un mosto limpio y brillante, algo esencial en los equipos de elaboración de cerveza profesionales.
Equipado con bombas accionadas por ABB, un intercambiador de calor de placas de doble etapa SUS304, un filtro de lúpulo en línea, válvulas automatizadas y un caudalímetro ultrasónico IFM, este sistema de sala de cocción de 3 recipientes ofrece un proceso racionalizado, una calidad de cerveza constante y el cumplimiento de las normas de equipamiento de las fábricas de cerveza modernas.
Principales configuraciones del equipo de cervecería de 20BBL
- Sistema de molienda 1500-2000 Kg/h, Caja de grano/Copadora
- 20BBL 3-Vessel Brewhouse (MT/LT + BK + WT), Calentamiento por Vapor
- Depósito de agua caliente de 60BL con sistema de calefacción por vapor
- Intercambiador de calor SUS304 20m² (doble etapa)
- Condensador para la eficiencia energética
- Filtro en línea para lúpulo
- 20BBL、40BBL、3BBL Tanques de fermentación/Unitanks
- Sistema de control PLC
¿Por qué elegir nuestro sistema de sala de cocimiento de 20BBL?
Este 20BBL brewhouse sistema es ideal para microcervecerías, cervecerías artesanales y fábricas de cerveza comerciales que buscan una producción escalable con una calidad constante. La integración de un sistema de control PLC, válvulas automatizadas y un intercambiador de calor de alta eficiencia garantiza un consumo energético reducido y un control preciso de la elaboración de cerveza.
Combinando ingeniería avanzada con equipos de cervecería de acero inoxidable duraderos, este proyecto demuestra nuestra capacidad para ofrecer soluciones de salas de cocción llave en mano adaptadas a las necesidades de los cerveceros profesionales.
El expositor de equipos para cervecerías de 20BBL
Si usted también está interesado en nuestros equipos de cervecería, por favor no dude en Contacto Meto Equipment. Le recomendaremos el equipo de cervecería más adecuado en función de sus necesidades y le prestaremos los servicios más completos y de mayor calidad.
