Detalle del proyecto:
Ubicación：Colombia
Un cliente compró nuestro 1000L 2-Vessel Sistema de sala de cocción para mejorar sus operaciones de elaboración de cerveza. La sala de cocción está equipada con detección de pH y caudalímetros, lo que permite un control preciso de los parámetros clave y garantiza la estabilidad de la calidad del mosto. Para un control preciso del proceso, se han instalado dos armarios de control digitales independientes -uno para la sala de cocción y otro para la fermentación y el enfriamiento- que ofrecen una gestión fiable en todas las fases de producción. Para ampliar las opciones de envasado, el proyecto también incluye una máquina de llenado multifuncional capaz de manejar tanto latas como botellas de vidrio. Esta completa configuración permite al cliente lograr una producción de cerveza constante y de alta calidad, al tiempo que mejora la eficiencia y la escalabilidad. Al combinar una supervisión avanzada con soluciones de envasado flexibles, la fábrica de cerveza está ahora mejor posicionada para satisfacer las demandas del mercado y respaldar el futuro crecimiento del negocio.
Principales configuraciones de los equipos de cervecería:
- Sistema de molienda de malta 300-500Kg/hr
- Sala de cocción de 1000L y 2 recipientes + depósito de agua caliente de 1500L
- 1000L*4 tanques de fermentación
- Tanque de cerveza brillante de 1000L
- 3000L Depósito de licor frío +2Enfriador 5HP
- Sistema CIP
- Sistema de control
- Máquina semiautomática de llenado y cierre de botellas y latas
Características de The Micro Brewery
Nuestro proceso equipo cervecero ofrece alta eficiencia, ahorro de energía y funcionamiento flexible para cervecerías artesanales, bares y producción a pequeña escala. Fabricada con acero inoxidable de primera calidad, soldaduras precisas y superficies pulidas, cada unidad garantiza durabilidad, higiene y un excelente aislamiento.
La avanzada tecnología Miller de transferencia de calor por camisa y turbulencia del vapor maximiza la eficiencia térmica, mientras que la agitación uniforme y el manejo optimizado del mosto mejoran la calidad del mosto y la velocidad de filtración. Las bombas de frecuencia variable, las tuberías inteligentes y el diseño de la pendiente del depósito mejoran la eficiencia operativa y la seguridad.
El sistema de control automático garantiza una calidad de producción constante, y el sistema de limpieza CIP asegura que cada tanque esté limpio, estéril y libre de contaminación, lo que hace que el equipo sea fiable, fácil de usar e ideal tanto para la enseñanza como para la elaboración de cerveza comercial a pequeña escala.
Ventajas técnicas
Diseño modular y tamaño compacto
El equipo presenta una estructura modular compacta que permite una instalación flexible y una fácil ampliación.
Adaptado a las condiciones locales
Las soluciones pueden adaptarse a las necesidades locales para lograr la combinación perfecta de recinto y equipamiento.
Funcionamiento sencillo y práctico
El diseño de fácil manejo garantiza un funcionamiento sencillo y práctico, mientras que el proceso bien diseñado garantiza una elaboración estable de la cerveza.
Cumplimiento y flexibilidad artesanal
Diseñado para cumplir las normas de seguridad de distintos países y regiones y adaptarse a los requisitos artesanales de diversas cerveceras.
Alta eficiencia calorífica y bajo consumo energético
El avanzado sistema de calentamiento garantiza un uso eficiente de la energía, buenos índices de evaporación y un rendimiento constante de la infusión.
Si está interesado en mejorar sus capacidades cerveceras, le damos la bienvenida a ponerse en contacto y descubra cómo pueden ayudarle nuestras soluciones.
