Em 2023, a cervejeira do Jap\u00e3o estabeleceu uma parceria com a meto e n\u00f3s adapt\u00e1mos uma solu\u00e7\u00e3o chave-na-m\u00e3o para a sua microcervejeira de 300L.
Este projeto personalizado integra totalmente a ess\u00eancia da tecnologia japonesa de cerveja artesanal e as vantagens tecnol\u00f3gicas do moderno equipamento de fabrico de cerveja. O sistema completo inclui um sistema de sacarifica\u00e7\u00e3o totalmente autom\u00e1tico, uma unidade de fermenta\u00e7\u00e3o inteligente com controlo de temperatura, um sistema de limpeza CIP in-situ e um conjunto completo de instala\u00e7\u00f5es de apoio que cumprem as normas japonesas de seguran\u00e7a alimentar. A nossa equipa de engenharia optimizou a disposi\u00e7\u00e3o do equipamento e o fluxo do processo especificamente para as carater\u00edsticas de produ\u00e7\u00e3o em pequena escala e de v\u00e1rias categorias dos clientes japoneses, permitindo-lhes adaptar-se perfeitamente \u00e0s necessidades de produ\u00e7\u00e3o experimental e em grande escala de v\u00e1rias cervejas especiais.<\/p>\n\n\n\n
As principais configura\u00e7\u00f5es para a aquisi\u00e7\u00e3o de equipamento para a ind\u00fastria cervejeira s\u00e3o as seguintes<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Unidade de moagem de malte 150kg\/hr<\/li>\n\n\n\n
- Cervejaria de 2 recipientes de 300l<\/li>\n\n\n\n
- Dep\u00f3sito de \u00e1gua quente de 500l<\/li>\n\n\n\n
- Tanque unit\u00e1rio de fermenta\u00e7\u00e3o de cerveja de 300 litros<\/li>\n\n\n\n
- Unidade CIP 50l<\/li>\n\n\n\n
- M\u00e1quina de enchimento e capsulagem de garrafas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Principais carater\u00edsticas do equipamento de 300L para cervejarias artesanais:<\/p>\n\n\n\n
Linha completa de fabrico de cerveja - Inclui tina de mistura, tina de lavagem, chaleira de fermenta\u00e7\u00e3o, turbilh\u00e3o, tanques de fermenta\u00e7\u00e3o, sistema de arrefecimento de glicol, unidade CIP e painel de controlo.<\/p>\n\n\n\n
A\u00e7o inoxid\u00e1vel de alta qualidade - SUS304 de qualidade alimentar para maior durabilidade, higiene e resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Controlo preciso do processo - Monitoriza\u00e7\u00e3o automatizada da temperatura e do processo para garantir uma qualidade consistente da cerveja.<\/p>\n\n\n\n
Conce\u00e7\u00e3o de poupan\u00e7a de energia - Sistemas de aquecimento e arrefecimento optimizados para reduzir os custos operacionais.<\/p>\n\n\n\n
Configura\u00e7\u00e3o flex\u00edvel - Configura\u00e7\u00e3o personaliz\u00e1vel para corresponder a diferentes receitas de cerveja, m\u00e9todos de fabrico de cerveja e necessidades de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Opera\u00e7\u00e3o f\u00e1cil de utilizar - Disposi\u00e7\u00e3o l\u00f3gica para facilitar a limpeza, a manuten\u00e7\u00e3o e o trabalho di\u00e1rio de fabrico de cerveja.<\/p>\n\n\n\n
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