プロジェクトの詳細
場所：クロアチア
2021年、当社の長期的なクライアントの1社が、消費者の需要の高まりに対応するため、醸造所を拡張するという戦略的な決断を下した。徹底的な協議と分析の結果、同社が選んだのは当社のマイクロ・ビール工場だった。 蒸留設備 ウイスキー、ラム、ジン用に設計されています。このケーススタディでは、このシステムの設計と機能が、クラフト・ディスティラーに一貫性、効率性、多用途性をどのようにもたらすかを紹介する。
蒸留設備の仕様
- CIPポータブルポンプとホースで洗浄が簡単
- 銅製オニオンヘッド（入口300mm、出口38mm）
- 銅製コンデンサー(219mm)、SUS304ステンレス製ジンバスケット(8L)
- 合計サイズ：310013203200mm
- MT-D600L-S 撹拌機付きスチル
- ガス蒸気ボイラー（50kg/h）
- 600L スチルポット：二重構造、蒸気加熱式、外面SUS304ステンレス、内面赤銅（厚さ3mm）、ガラス製マンウェイ付き
ステンレス鋼蒸留装置の主な利点
1.耐久性のあるステンレス鋼構造
外部および非接触コンポーネントはすべてステンレス製で、耐腐食性、清掃の容易さ、長期にわたる構造的完全性を保証します。また、人間工学に基づいたデザインにより、安全で効率的なメンテナンスアクセスが可能です。
2.蒸気加熱式二層式スチルポット
ジャケット式のデザインは、均等な熱分布を実現し、焦げ付きのリスクを低減します。そのため、精密なコントロールが可能で、フルーツブランデーや低温スピリッツ分留のようなデリケートな蒸留に最適です。
3.モジュラー5プレート・コラム
が含まれている。 モジュール式プレート5枚 により、蒸留者は純度と風味保持のバランスをとることができます。ウォッカのようなニュートラルな蒸留酒でも、個性的なウイスキーやジンでも、カラムデザインは還流制御の柔軟性を提供します。
4.最適化された銅とステンレスのバランス
銅の接触面は硫黄化合物を除去することでスピリッツの特徴を洗練させ、ステンレススチールは耐久性を保証します。このブレンドは、バッチごとに安定した高品質のスピリッツを保証します。
5.オペレーターの安全性と利便性
などの特徴がある。 ガラス・マンウェイ圧力計、安全弁、あらかじめ接続されたコンデンサー冷却システムは、操作を簡素化し、安全性を高めます。また、U字型のアルコール排出パイプにより、リアルタイムでのアルコール濃度測定が可能です。
6.多彩なスピリッツ生産
銅製コンポーネント、カラム精留、脱フレグメンテーションを組み合わせたこのシステムは、ウイスキーやブランデーから、ボタニカル志向のジンやニュートラル・ウォッカまで、幅広い製品に対応している。
当社のマイクロ蒸留装置を選ぶ理由
このシステムは、風味の洗練、熱効率、生産の柔軟性を兼ね備えており、醸造所や独立系蒸留所にとって賢明な投資となっています。新しい蒸溜所を立ち上げる場合でも、操業規模を拡大する場合でも、当社のステンレス製蒸溜装置は、必要な性能、安全性、適応性を提供します。
蒸留能力のアップグレードにご興味がおありでしたら、ぜひ弊社にご連絡ください。 ご連絡 私たちのソリューションがお客様のビジョンをどのようにサポートできるかをご覧ください。
