プロジェクトの詳細
場所：日本
2021年、当社の新しいクラフトビール醸造所のお客様が、既存のお客様からの紹介で当社を知りました。詳細なコンサルティングの後、300Lの小規模醸造所設備一式の購入を決定されました。当初から、当社の設計専門知識とプロフェッショナルなサービスは強い印象を残し、顧客はそのプロセスに非常に満足していました。
300L醸造所プロジェクト構成
このプロジェクトでは、効率と安定した性能を確保するために蒸気加熱が選択された。家庭用醸造器具一式が含まれる：
- 粉砕システム：毎時100Kgの処理能力
- 300L ブリューハウス（3容器）：マッシュ/ロータータンク、ホットウォータータンク、ケトル/ワールプールタンク
- 麦汁ポンプ3m²プレート式熱交換器付き3T/h SUS304
- 作業台付きステンレス製麦汁パイプライン
- 酵母添加タンク：容量3L
この構成は、小規模のクラフトビール醸造に理想的な、プロフェッショナルでコンパクトなセットアップを提供します。
300L醸造システムの主な利点
- フレキシブルなケグ・オプション
100×10Lの米国標準ケグと100×15Lのケグ、アオバオシSスピアフィッティングとケグオープナーが付属します。 - 暖房の柔軟性
スチーム、電気、直火の加熱に対応し、醸造家は生産に最もエネルギー効率の良いオプションを自由に選択できる。 - 精密醸造コントロール
PLCオートメーションと温度センサーを装備したこのシステムは、正確な温度制御を保証し、安定した高品質のビール風味を実現します。 - 効率的な麦汁移送
一体化されたポンプと流量制御機構は、麦汁のスムーズな移送を実現し、濾過効率を高め、収穫量を最大化する。
幅広いスタイルのビール醸造
この小型醸造設備を使用すれば、ペールエール、IPA、スタウト、小麦ビールなど、さまざまな高品質のビールを製造することができる。このシステムの多用途性により、醸造者は安定した品質を維持しながら、実験的に製品ポートフォリオを拡大することができる。
ビール会社の市場ポジションの強化
私たちのオーダーメイドの設備設計とプロセスの専門知識を活用することで、このクライアントは生産規模の拡大に成功し、競争の激しいクラフトビール市場でブランドを強化しました。このプロジェクトは 自家醸造設備 は、小規模醸造所にとって効率性と長期的価値の両方を提供することができる。
300L小型醸造設備の用途
300Lの小型醸造設備は汎用性が高く、様々なシーンに応用できる：
- 醸造パブ＆レストラン - 現場でのクラフトビール製造と顧客への直接提供に最適です。
- トレーニング＆教育 - 大学、研究機関、醸造所のトレーニングセンターで、教育や実践的な実験に広く使用されています。
- パイロット醸造とレシピ開発 - 新しいビールレシピのテスト、プロセスの最適化、大量生産前の少量試作に最適です。
- マイクロブルワリー＆スタートアップ - 小規模な業務用ビール醸造や地ビール事業に適しています。
- リサーチ＆イノベーション - 研究所での発酵研究、酵母試験、製品開発をサポート。
蒸気加熱を備えた300L醸造所プロジェクトは、効率、精度、費用対効果を兼ね備え、お客様に最適であることが証明されました。初めて醸造所を立ち上げる場合でも、既存の事業を拡張する場合でも、当社の小規模醸造所設備ソリューションは、世界クラスのクラフトビールを醸造するために必要なすべてを提供します。
当社の機器ソリューションにご興味をお持ちの方は、ぜひ下記までご連絡ください。 ご連絡ください。
