プロジェクトの詳細
場所：コロンビア
1000L 2ベッセル 醸造所システム を導入し、醸造オペレーションをアップグレードした。醸造室にはpH検出器と流量計が装備され、主要パラメーターの正確なモニタリングが可能で、安定した麦汁品質を保証します。正確なプロセス制御のために、2つの独立したデジタル制御キャビネットが設置されており、1つは醸造室用、もう1つは発酵・冷却用で、製造の全段階にわたって信頼性の高い管理が可能になっている。パッケージングの選択肢を広げるため、このプロジェクトには缶とガラス瓶の両方に対応できる多機能充填機も含まれている。この完全なセットアップにより、クライアントは、効率性と拡張性を向上させながら、一貫した高品質のビール生産を達成することができる。高度なモニタリングとフレキシブルなパッケージング・ソリューションを組み合わせることで、このビール工場は、市場の需要に応え、将来のビジネスの成長をサポートする体制を整えました。
醸造設備の主な構成：
- 製麦システム 300-500Kg/hr
- 1000L 2槽式醸造所+1500L温水タンク
- 1000L*4発酵タンク
- 1000L ブライトビアタンク
- 3000L 冷酒タンク +25HPチラー
- CIPシステム
- 制御システム
- 半自動ボトル/缶充填＆シーミングマシン
ザ・マイクロ・ブリュワリーの製品特徴
プロセス 醸造設備 は、クラフトビール醸造所、バー、小規模生産向けに、高効率、省エネルギー、柔軟な操作を実現します。高級ステンレス鋼、精密な溶接、磨き上げられた表面で作られた各ユニットは、耐久性、衛生性、優れた断熱性を保証します。
先進のミラージャケット伝熱と蒸気乱流技術が熱効率を最大化し、均一な攪拌と最適化された麦汁処理が麦汁の品質と濾過速度を向上させます。可変周波数ポンプ、インテリジェント配管、タンク勾配設計により、運転効率と安全性が向上しています。
自動制御システムは安定した生産品質を保証し、CIP洗浄システムは各タンクを清潔、無菌、無汚染にする。
技術的な利点
モジュール設計とコンパクトなフットプリント
この装置は、コンパクトな設置面積のモジュラー構造を特徴としており、柔軟な設置や容易な拡張が可能である。
地域事情に合わせたカスタマイズ
会場と設備の完璧なコンビネーションを実現するために、ソリューションは地域の要件に適合させることができます。
シンプルで実用的な操作
ユーザーフレンドリーなデザインは、簡単で実用的な操作を保証し、よく設計されたプロセスは安定したビール醸造を保証します。
コンプライアンスとクラフトの柔軟性
さまざまな国や地域の安全基準を満たし、さまざまな醸造業者のクラフト要件に対応するよう設計されている。
高い暖房効率と低エネルギー消費
高度な加熱システムにより、効率的なエネルギー使用、良好な蒸発率、安定した醸造性能を実現。
醸造能力のアップグレードにご興味がおありでしたら、ぜひ弊社にご連絡ください。 ご連絡 私たちのソリューションがお客様のビジョンをどのようにサポートできるかをご覧ください。
