<\/p>\n\n\n\n
En 2022, recibimos las primeras consultas de los clientes. Ten\u00edan requisitos muy altos para los detalles de configuraci\u00f3n y control. Con el fin de satisfacer las necesidades de elaboraci\u00f3n de cerveza de alta calidad de los clientes coreanos, personalizamos la siguiente configuraci\u00f3n para ellos.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n se indican las principales configuraciones para la compra de equipos de cervecer\u00eda:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- sistema de fresado<\/li>\n\n\n\n
- Sistema de sala de cocci\u00f3n de 1000l y 3 recipientes<\/li>\n\n\n\n
- fermentador de cerveza unitank 1000l<\/li>\n\n\n\n
- Dep\u00f3sito de agua caliente de 2000l<\/li>\n\n\n\n
- sistema de refrigeraci\u00f3n de glicol<\/li>\n\n\n\n
- Unidad CIP<\/li>\n\n\n\n
- Sistema de control PLC<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Esta soluci\u00f3n personalizada no s\u00f3lo garantiza una calidad de elaboraci\u00f3n estable, sino que tambi\u00e9n permite un control preciso de cada paso del proceso, lo que es especialmente importante para los restaurantes y bares que quieren servir cerveza artesana fresca directamente a sus clientes.<\/p>\n\n\n\n
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1000l equipo de cervecer\u00eda (2)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n C\u00f3mo pueden elegir los bares y restaurantes el equipo de cervecer\u00eda<\/h3>\n\n\n\n
Cuando se planea montar una cervecer\u00eda dentro de un bar o restaurante, la selecci\u00f3n del equipo es un factor clave que influye directamente en la calidad de la elaboraci\u00f3n, los costes de funcionamiento y la experiencia del cliente. He aqu\u00ed algunas consideraciones importantes:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Capacidad de la sala de cocci\u00f3n<\/a>
Para restaurantes o brewpubs, los tama\u00f1os m\u00e1s comunes son los sistemas de sala de cocci\u00f3n de 500L, 1000L. Un sistema de cervecer\u00eda de 1000L es ideal para bares y restaurantes que desean equilibrar la capacidad de producci\u00f3n con las limitaciones de espacio.<\/li>\n\n\n\n- Tanques de fermentaci\u00f3n
Los unitanks (fermentadores con funciones tanto de fermentaci\u00f3n como de maduraci\u00f3n) son muy recomendables porque ahorran espacio y permiten horarios de elaboraci\u00f3n flexibles. Por ejemplo, combinar una sala de cocci\u00f3n de 1.000 litros con tanques unitarios de 2.000 litros puede ayudar a mantener un suministro constante de cerveza incluso durante las horas punta.<\/li>\n\n\n\n- Sistema de control
Un sistema de control PLC proporciona automatizaci\u00f3n y coherencia, facilitando al personal del restaurante la gesti\u00f3n de las operaciones diarias de elaboraci\u00f3n de cerveza. Esto resulta especialmente atractivo para los locales que desean una calidad de cerveza estable y repetible sin depender de la intervenci\u00f3n manual constante.<\/li>\n\n\n\n- Sistema de refrigeraci\u00f3n y unidad CIP
Una refrigeraci\u00f3n adecuada es esencial para controlar la temperatura de fermentaci\u00f3n. Un sistema de refrigeraci\u00f3n por glicol garantiza una fermentaci\u00f3n estable, mientras que una unidad CIP (Clean-in-Place) simplifica la limpieza del dep\u00f3sito y ayuda a mantener los est\u00e1ndares de higiene, cruciales para las empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas.<\/li>\n\n\n\n- Espacio y distribuci\u00f3n
Los bares y restaurantes deben evaluar el espacio de que disponen antes de elegir el equipo de cervecer\u00eda. Las salas de cocci\u00f3n compactas y los fermentadores verticales son muy populares en los brewpubs urbanos, donde cada metro cuadrado es importante.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n\u00bfPor qu\u00e9 invertir en equipos de cervecer\u00eda para restaurantes y bares?<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- Cerveza artesanal de barril <\/strong>- Elaborada en la propia f\u00e1brica, ofrece sabores \u00fanicos que atraen a los clientes.<\/li>\n\n\n\n
- Ahorro de costes - Producir la cerveza in situ reduce los costes de compra y aumenta los m\u00e1rgenes de beneficio.<\/li>\n\n\n\n
- Diferenciaci\u00f3n de marca <\/strong>- La instalaci\u00f3n de una microcervecer\u00eda crea un punto de venta \u00fanico y refuerza la identidad del restaurante o bar.<\/li>\n\n\n\n
- Experiencia del cliente - A muchos clientes les gusta ver c\u00f3mo se elabora la cerveza y probarla reci\u00e9n hecha.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
- Tanques de fermentaci\u00f3n
- Capacidad de la sala de cocci\u00f3n<\/a>
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